2017年 12月 07日
12月ミックス酵母パンレッスンの料理


今週のお料理に使っている収穫したお野菜
冬キャベツ、ブロッコリー、クレソン、パプリカ
赤カブ、濃厚トマト、玉ねぎ、冬人参、セロリ
紫玉ねぎです。
きのこは群馬から届きました。
牛肉は山形牛です。

牛肉デミグラスソースも
すべて手作りです。

抹茶マロンフランスのパンにあわせた
お料理となっています。
こだわりの青りんごでつくったシードル酵母です。



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メニュは、こちらです。

「12月のMIX酵母パンレッスンのパンとお料理」

野菜のロールキャベツ牛肉のデミグラスソースがけ

クレソンと赤カブのアップルドレッシングサラダ

青りんごシードル酵母でつくる
抹茶マロンフランス

2種類のチーズ
新漬けオリーブ

フレーバーティー

12月のMIX酵母パンレッスンでは
パーティーに合うパンとそれといっしょに
楽しんでいただきたいお料理です。
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新春のパンは、ラクレットチーズをつかったパンとなります。
みなさまお楽しみに( *´艸`)

ただいまMIX酵母パンレッスン満席となっていますが
キャンセル待ちも受けていますので
メールでお申し込みください。
お席ができ次第ご連絡させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
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# by espoir3n | 2017-12-07 15:29 | *ミックス酵母パン | Trackback | Comments(0)
2017年 12月 06日
満席ありがとうございます、Mix酵母パンレッスン
ミックス酵母パンレッスンのお問合せありがとうございます。
ただいますべての日程満席となります。
空席ができましたら、募集をさせていただきますので、
どうぞよろしくお願いお願いいたします。
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自家製酵母基本パンレッスン、
初心者の方にも、パンレシピを増やしたい方にも
おすすめレッスン。

Espoir3nのレシピは、
どこにもないすべてオリジナルのレシピになります。
1月からはじまりますレッスン。


自家製酵母のブリオッシュ。
芳醇な酵母の香りとバターの組み合わせは
最強です。
冬の濃厚卵と合わせたら
しっとりふんわり、香ばしいブリオッシュの焼き上がり。

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おうちでもブリオッシュを焼いてみませんか?
自家製酵母パンレッスンでは
持ち帰りできるパン生地がつきます。
パンが出来上がる一通りの流れを
学ぶことができます。
そして、ご自宅で焼き立てのパンを
楽しむことができます。

現在1月からのレッスンを募集しています。
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募集日程

1月紅茶のブリオッシュ
(バターの多い生地の扱い方を学びます)
1/11(木)1/14(日)10:30~12:30

2月黒毛和牛カレーパン
(揚げるパン生地を学びます)
2/1(木)2/4(日)10:30~12:30

バナナカスタードブレッド(NEW!)
3/1(木)3/4(日)10:30~12:30

1月、2月、3月
月1回、3回でのお申し込みとなります。
受講料22500円(税込)3回分の受講料です。

※単発受講は募集していませんのでご了承ください。
※入会金はありません

  自家製酵母パン、熟成した香りのパンで皆様をおまちしております。

お問合せ、お申込みはこちらです。
 

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# by espoir3n | 2017-12-06 10:15 | *ミックス酵母パン | Trackback | Comments(0)
2017年 12月 05日
大人女子のクリスマスに「抹茶マロンフランス」
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今年の12月MIX酵母パンレッスンのクリスマスブレッドは
「抹茶マロンフランス」です。
大人女子のみなさまに楽しんでいただきたいと
思って作ったパンです。
ほろ苦い抹茶のフランス生地に
ほっくりのマロングラッセと香ばしいナッツを合わせました。
お料理にもあわせやすいですよ

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大きく焼いてクリスマスパーティーを
華やかに盛り上げましょ( ^)o(^ )

お教室でもパンとお料理を準備して
みなさまのお越しをお待ちしています。

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# by espoir3n | 2017-12-05 14:06 | *ミックス酵母パン | Trackback | Comments(0)
2017年 12月 03日
自家製酵母でつくる極上ブリオッシュ
自家製酵母のブリオッシュ。
芳醇な酵母の香りとバターの組み合わせは
最強です。
冬の濃厚卵と合わせたら
しっとりふんわり、香ばしいブリオッシュの焼き上がり。

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おうちでもブリオッシュを焼いてみませんか?
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1/11(木)1/14(日)10:30~12:30

2月黒毛和牛カレーパン
(揚げるパン生地を学びます)
2/1(木)2/4(日)10:30~12:30

バナナカスタードブレッド(NEW!)
3/1(木)3/4(日)10:30~12:30

1月、2月、3月
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# by espoir3n | 2017-12-03 14:36 | *自家製酵母基本パンレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 12月 02日
12月自家製酵母基本パンレッスンのお料理「大人女子のパーティ」
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ブルーベリーベーグルとお料理。

フライドチキン
キタアカリのマッシュポテト
地元野菜を使ったリースサラダ
マッシュルームスープ
ブルーベリーベーグルと生ハム・クリチ・新オリーブ。

大人女子のパーティーにいかがですか( ^)o(^ )

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ブルーベリーベーグルは、
サンドイッチにしてもおいしいですよ。
生ハムやペッパーハム、クリチサンドもおすすめ。

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# by espoir3n | 2017-12-02 15:06 | *自家製酵母基本パンレッスン | Trackback | Comments(0)