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2015年 05月 31日
料理のお仕事をとおしてたくさんの食材と出会いました。農園さんにも行かせていただいて季節を感じながら収穫まで楽しませ...
2015年 05月 29日
Espoir3n「失敗ない自家製酵母パン・夏のパン祭り」開催します。「失敗ない自家製酵母パン」を出版してEspoi...
Espoir3nの自家製天然酵母パンレッスン「1dayLesson 」の募集が6/1(月)20:00からはじまりま...
*6月のイベントは、クリスマスのシュトーレンに使う「漬け込みフルーツの会」開催です。12月のシュトーレンの仕込みは...
6月MENU料理レッスンでは、前菜と冷麺を作ります。 ズッキーニとアンチョビの前菜 豆板醤のピリ辛冷麺 ...
2015年 05月 27日
昨日は、シナモンシトロンの撮影。 シナモンシトロンは、アイシングは今流行りのあの.........をのせて、...
今週は本の撮影とレッスンの撮影が続いてます。 7月のミックス酵母パンレッスン ソルトロッティ、セモリ...
2015年 05月 26日
Espoir3nでは、夏はイタリアのパンを作ります。そのパンを焼くには、自家製天然酵母!パスタにもつかわれるセモリ...
大好評につきもうすぐ締め切りのレッスンもございます。ご予約はお早めに*みなさまのお越しをスタッフ一同おまちしており...
元気ときれいをつくる大人女子のみなさまへ Veggyのチカラお料理レッスンです。 Espoir3nのお...
2015年 05月 23日
今が旬、ダークチェリーがぴったりなオムレット。フライパンで簡単に焼けてスポンジケーキのような、ふわふわが楽しめちゃ...
天然酵母パンの基本が学べる自家製酵母パンレッスン6月は、リニューアルしました。ライ麦といちじくを使った「パン・オ・...
6月にはさわやかな焼き菓子「ウィークエンド・シトロン」バニラ天然酵母をつかってつくる焼き菓子はリキュールとはちがっ...
6月 レモンブロート 雑穀とレモンピールのドイツパン 6/11(木)残1席、6/12(金)残3席、6/1...
kaoruさんから 名古屋限定のお菓子をすごい行列のお店「金のえび天」 私たちもお土産いただきました...
自家製天然酵母パン、料理、お菓子の教室を埼玉県大宮で主宰してます。「自家製天然酵母パンレッスン」「天然酵母お菓子レッスン」「野菜のチカラ料理レッスン」最新のレッスンをご紹介してます。
ヒガシマルうどんスープを使って豚バラ.. ヒガシマルのうどんスープ...
自家製酵母パンが、もちもちして重くな.. 自家製酵母パンは、もちも...
自家製酵母で米粉のマフィン・小麦なし.. 埼玉県さいたま市自家製天...
フレッシュオレンジタルト☆紅茶天然酵.. 本日、焼きあがりました。...
地方へ出張も行かせていただきます。 埼玉県さいたま市自家製酵...