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2014年 07月 30日
新米酵母で「いちじくブレッド」「パーティブレッド」
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失敗しない自家製酵母ぱんを作るには、
酵母が大切!

Espoir3nでは、失敗しない酵母ぱんを作るための
酵母だけを学ぶレッスンがあります。

1つは、
自家製酵母が初めての方には、
     「自家製酵母づくりレッスン」
 パンレッスン後、約1時間で終了となります。
 パンを作るときに必要な自家製酵母の作り方と育て方を学びます。
 1回完結のレッスンです。失敗なく作る方法を詳しく説明します。

 野菜やフルーツから酵母エキスを作る。 
 イーストに変わる種の作り方、育て方(パンを膨らませる種)
 自家製酵母パンの作り方
  自家製酵母はじめてレッスン料 10000円

パン作りの大事な大事な酵母です。
わかならいことや困ったことは、このレッスンで解決しますよ。


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  前回は、はちみつ酵母会。

そして「季節の酵母会」


年4回 1月4月7月10月、季節ごとに開催しています。
 
  失敗なく酵母を育てるコツ

  酵母の傾向と対策

  季節の酵母注意点

  試飲そして酵母の香りを嗅ぎ分ける

受講料5000円

季節の酵母会でご紹介した
お気に入りのEspoir3n酵母のお持ち帰りができます。

Espoir3nの失敗ない自家製酵母パンを作り上げる
酵母力を感じてください。


  レッスンでは、実際につくりました酵母をみなさんに
  ご紹介そしてお披露目しますが
  生徒さんも持ってきてくださいます。

  同じ酵母でも、作る方によって酵母もちがいます。
  酵母が上手にできているのか?
  実際みさせていただいて
  おひとりおひとりにアドバイスさせていただいています。

この秋は「新米でつくるお米の酵母会」です。


日程 10月3日(金曜日)10:30

    10月5日(日曜日)10:30 13:00 

受講料は5000円となります。

*自家製酵母はじめてレッスン受講の方が対象となります。

募集は8月1日からとなります。

  
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  自家製酵母基本パンレッスンもございます。

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Cooking Style Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ
「Espoir3nカフェ♪」を発行しております。

 新しいメニューのお知らせ、ご予約の日程・時間など
 メルマガ読者の方にお知らせいたします。
 ご登録、ご解約とも、無料です。
 どうぞ、ご登録くださいませ!



ただいま受付中!!

  レッスンの申込みフォーム  
  みなさまのお越しを、スタッフ一同おまちしております。


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by espoir3n | 2014-07-30 14:10 | 酵母会 | Trackback | Comments(0)
2014年 07月 30日
失敗ない自家製酵母ぱん募集はじまります!
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  失敗ない自家製酵母ぱん、基本のパンレッスンが終了しました。
  8月レッスンはお休みになりますが、
  秋の9月からまたはじまります!

  自家製酵母の基本パンレッスンは。
  作りやすいテーブルパン「プチミルク」になります。

9月6日(土曜日)10:30レッスンがすべて満席となりました。

  9月から新しく日曜日レッスンが開催します!!

  秋からの新しいメニューで、

  ご予約はじまります。

  自家製酵母がはじめての方に
  パンを作るときに、必要な自家製酵母の作り方と
  育て方を学ぶ1回完結のレッスンです。失敗なく作る方法を詳しく説明します。
「自家製酵母 基本のパンレッスン」終了後、約1時間おこないます。

  自家製酵母ぱん、熟成した香りのぱんで皆様をおまちしております。  

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by espoir3n | 2014-07-30 13:39 | お知らせ | Trackback | Comments(0)
2014年 07月 29日
スパイスで体を元気にする!Veggyのチカラ
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元気ときれいをつくる「Veggyのチカラ」
8月で夏のレッスンが終了となります。
最後は、みんなでパーティをします。

パーティーは、みんなで持ち寄りになります。
私の酵素料理やおすすめお取り寄せなどをみんなでいっしょに
楽しい時間を過ごします。

私たちは、スパイス&酵素をテーマに
夏野菜をたっぷりつかった料理でおもてなしします。

ほうれんそうペーストが入ったサグチキン、
初登場インドの揚げパン「プーリー」
ポテトマサラ
マンゴーラッシー
酵素ピクルス
           などを予定してます。

日程
8月22日(金曜日)10:30
8月23日(土曜日)10:30
8月24日(日曜日)10:30

1回受講できます。
受講費 7000円(入会金はありません) 

スパイスカレーが気になる方、ぜひおまちしております。


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そして、
秋の酵素料理レッスンの募集がはじまります。

 秋から始まるVeggyのチカラの酵素料理レッスン。
  身近な食材からはじめる、酵素膳。
  
  9月10月11月は「冷えから体を守る、ポカポカ酵素膳」

冬になる前から寒さにそなえた体をつくる。
 でも、酵素をとるには生野菜やフルーツ・・・冷えが心配。

 体をあたためる野菜を中心に食べることで
 代謝が上がって血行がよくなります。
 さらに発酵食品をとることで腸を元気にして免疫力もアップ。
 乾燥しやすい冬でも、お肌プルプルです。
 
 寒い冬でも元気、キレイをつくる「Veggyのチカラ」
 
 酵素ドリンク、そして酵素フード。基本の酵素について学びながら、
 秋冬冷えから体を守るポカポカ酵素膳
  9月18日(木)10:30
  9月19日(金)10:30
  9月20日(土)10:30

  肺を潤す酵素膳
  10月23日(木)10:30
  10月24日(金)10:30
  10月25日(土)10:30

  週末はアンチエイジング酵素膳
  11月20日(木)10:30
  11月21日(金)10:30
  11月22日(土)10:30

  
 12月1月2月「乾燥を防ぎ、潤いぷるるん美人酵素膳」
 となります。 
 
  レッスン参加費3回16500円 1回6000円となります。

  秋のVeggyの募集は8/1(金曜日)21時となります。

  
 ただいま受付中!!

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  みなさまのお越しを、スタッフ一同おまちしております。


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by espoir3n | 2014-07-29 14:29 | Trackback | Comments(0)
2014年 07月 29日
新米でつくる自家製酵母「季節の酵母会募集」
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失敗しない自家製酵母ぱんを作るには、
酵母が大切!

Espoir3nでは、失敗しない酵母ぱんを作るための
酵母だけを学ぶレッスンがあります。

1つは、
自家製酵母が初めての方には、
     「自家製酵母づくりレッスン」
 パンレッスン後、約1時間で終了となります。
 パンを作るときに必要な自家製酵母の作り方と育て方を学びます。
 1回完結のレッスンです。失敗なく作る方法を詳しく説明します。

 野菜やフルーツから酵母エキスを作る。 
 イーストに変わる種の作り方、育て方(パンを膨らませる種)
 自家製酵母パンの作り方
  自家製酵母はじめてレッスン料 10000円

パン作りの大事な大事な酵母です。
わかならいことや困ったことは、このレッスンで解決しますよ。


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  前回は、はちみつ酵母会。

そして「季節の酵母会」


年4回 1月4月7月10月、季節ごとに開催しています。
 
  失敗なく酵母を育てるコツ

  酵母の傾向と対策

  季節の酵母注意点

  試飲そして酵母の香りを嗅ぎ分ける

受講料5000円

季節の酵母会でご紹介した
お気に入りのEspoir3n酵母のお持ち帰りができます。

Espoir3nの失敗ない自家製酵母パンを作り上げる
酵母力を感じてください。


  レッスンでは、実際につくりました酵母をみなさんに
  ご紹介そしてお披露目しますが
  生徒さんも持ってきてくださいます。

  同じ酵母でも、作る方によって酵母もちがいます。
  酵母が上手にできているのか?
  実際みさせていただいて
  おひとりおひとりにアドバイスさせていただいています。

この秋は「新米でつくるお米の酵母会」です。


日程 10月3日(金曜日)10:30

    10月5日(日曜日)10:30 13:00 

受講料は5000円となります。

*自家製酵母はじめてレッスン受講の方が対象となります。

募集は8月1日からとなります。

  
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  自家製酵母基本パンレッスンもございます。

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by espoir3n | 2014-07-29 14:29 | 自家製天然酵母づくり | Trackback | Comments(0)
2014年 07月 29日
空席あります、酵母イカ墨パニーニレッスン
ミックス酵母パンレッスンは、
通常3回受講ですが、
特別に単発受講分の募集となります。

この機会に、
ミックス酵母ぱんが気になる方にも、
おすすめレッスンです。
 
ミックス酵母ぱんレッスンは、  
厳選した酵母でつくる
究極のパンレッスン。

初心者の方にも作り
やすいぱんになります。

8月イタリアンブレッド
イタリアの粉とはちみつ酵母で

「イカスミパニーニ」

8月7日(木)10:30 2席募集
8月8日(金)10:30 ありがとうございます満席です
8月9日(土)10:30 1席募集 満席となりました
8月10日(日)10:30 ありがとうございます満席です

受講料7000円


自家製酵母がはじめての方に
「自家製酵母はじめてレッスン」。

パンを作るときに必要な自家製酵母の作り方と
育て方を学ぶ1回完結のレッスンです。
失敗なく作る方法を詳しく説明します。
「パンレッスン」終了後、約1時間おこないます。
 受講料10000円

ご希望の方は、
パンレッスンとご一緒にお申込みくださいませ♪

本日から受付します!

お申込みフォーム
http://form1.fc2.com/form/?id=190305



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  自家製酵母基本パンレッスンもございます。

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by espoir3n | 2014-07-29 14:25 | ミックス酵母パン | Trackback | Comments(0)
2014年 07月 26日
8月はスパイスカレーパーティ♪Veggyのチカラ
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元気ときれいをつくる「Veggyのチカラ」
8月で夏のレッスンが終了となります。
最後は、みんなでパーティをします。

パーティーは、みんなで持ち寄りになります。
私の酵素料理やおすすめお取り寄せなどをみんなでいっしょに
楽しい時間を過ごします。

私たちは、スパイス&酵素をテーマに
夏野菜をたっぷりつかった料理でおもてなしします。

ほうれんそうペーストが入ったサグチキン、
初登場インドの揚げパン「プーリー」
ポテトマサラ
マンゴーラッシー
酵素ピクルス
           などを予定してます。

日程
8月22日(金曜日)10:30
8月23日(土曜日)10:30
8月24日(日曜日)10:30

1回受講できます。
受講費 7000円(入会金はありません) 


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秋の酵素料理レッスンの募集がはじまります。

 秋から始まるVeggyのチカラの酵素料理レッスン。
  身近な食材からはじめる、酵素膳。
  
  9月10月11月は「冷えから体を守る、ポカポカ酵素膳」

冬になる前から寒さにそなえた体をつくる。
 でも、酵素をとるには生野菜やフルーツ・・・冷えが心配。

 体をあたためる野菜を中心に食べることで
 代謝が上がって血行がよくなります。
 さらに発酵食品をとることで腸を元気にして免疫力もアップ。
 乾燥しやすい冬でも、お肌プルプルです。
 
 寒い冬でも元気、キレイをつくる「Veggyのチカラ」
 
 酵素ドリンク、そして酵素フード。基本の酵素について学びながら、
 秋冬冷えから体を守るポカポカ酵素膳
  9月18日(木)10:30
  9月19日(金)10:30
  9月20日(土)10:30

  肺を潤す酵素膳
  10月23日(木)10:30
  10月24日(金)10:30
  10月25日(土)10:30

  週末はアンチエイジング酵素膳
  11月20日(木)10:30
  11月21日(金)10:30
  11月22日(土)10:30

  
 12月1月2月「乾燥を防ぎ、潤いぷるるん美人酵素膳」
 となります。 
 
  レッスン参加費3回16500円 1回6000円となります。

  募集は8/1(金曜日)21時となります。

  
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by espoir3n | 2014-07-26 14:32 | Veggyのチカラ料理ご案内 | Trackback | Comments(0)
2014年 07月 26日
秋「お米の酵母」新米酵母会!募集
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失敗しない自家製酵母ぱんを作るには、
酵母が大切!

Espoir3nでは、失敗しない酵母ぱんを作るための
酵母だけを学ぶレッスンがあります。

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自家製酵母が初めての方には、
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 パンを作るときに必要な自家製酵母の作り方と育て方を学びます。
 1回完結のレッスンです。失敗なく作る方法を詳しく説明します。

 野菜やフルーツから酵母エキスを作る。 
 イーストに変わる種の作り方、育て方(パンを膨らませる種)
 自家製酵母パンの作り方
  自家製酵母はじめてレッスン料 10000円

パン作りの大事な大事な酵母です。
わかならいことや困ったことは、このレッスンで解決しますよ。


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  前回は、はちみつ酵母会。

そして「季節の酵母会」


年4回 1月4月7月10月、季節ごとに開催しています。
 
  失敗なく酵母を育てるコツ

  酵母の傾向と対策

  季節の酵母注意点

  試飲そして酵母の香りを嗅ぎ分ける

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季節の酵母会でご紹介した
お気に入りのEspoir3n酵母のお持ち帰りができます。

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酵母力を感じてください。


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  同じ酵母でも、作る方によって酵母もちがいます。
  酵母が上手にできているのか?
  実際みさせていただいて
  おひとりおひとりにアドバイスさせていただいています。

この秋は「新米でつくるお米の酵母会」です。


日程 10月3日(金曜日)10:30

    10月5日(日曜日)10:30 13:00 

受講料は5000円となります。

*自家製酵母はじめてレッスン受講の方が対象となります。

募集は8月1日からとなります。

  
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  自家製酵母基本パンレッスンもございます。

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by espoir3n | 2014-07-26 13:48 | 酵母会 | Trackback | Comments(0)
2014年 07月 26日
酵母イカスミパニーニ募集!失敗ない自家製酵母ぱん
8月自家製酵母ミックスぱんレッスンは
「はちみつ酵母」でつくるぱんになります。

ミックス酵母パンレッスンは、
通常3回受講ですが、
特別に単発受講分の募集となります。

この機会に、
ミックス酵母ぱんが気になる方にも、
おすすめレッスンです。
 
ミックス酵母ぱんレッスンは、  
厳選した酵母でつくる
究極のパンレッスン。

初心者の方にも作り
やすいぱんになります。

8月イタリアンブレッド
イタリアの粉とはちみつ酵母で

「イカスミパニーニ」

8月7日(木)10:30 2席募集
8月8日(金)10:30 ありがとうございます満席です
8月9日(土)10:30 1席募集
8月10日(日)10:30 ありがとうございます満席です

受講料7000円


自家製酵母がはじめての方に
「自家製酵母はじめてレッスン」。

パンを作るときに必要な自家製酵母の作り方と
育て方を学ぶ1回完結のレッスンです。
失敗なく作る方法を詳しく説明します。
「パンレッスン」終了後、約1時間おこないます。
 受講料10000円

ご希望の方は、
パンレッスンとご一緒にお申込みくださいませ♪

本日から受付します!

お申込みフォーム
http://form1.fc2.com/form/?id=190305



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  自家製酵母基本パンレッスンもございます。

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by espoir3n | 2014-07-26 13:33 | ミックス酵母パン | Trackback | Comments(0)
2014年 07月 25日
空席出来ました!自家製ミックス酵母単発レッスン募集
8月自家製酵母ミックスぱんレッスンは
「はちみつ酵母」でつくるぱんになります。

ミックス酵母パンレッスンは、
通常3回受講ですが、
特別に単発受講分の募集となります。

この機会に、
ミックス酵母ぱんが気になる方にも、
おすすめレッスンです。
 
ミックス酵母ぱんレッスンは、  
厳選した酵母でつくる
究極のパンレッスン。

初心者の方にも作り
やすいぱんになります。

8月イタリアンブレッド
イタリアの粉とはちみつ酵母で

「イカスミパニーニ」

8月7日(木)10:30 2席募集
8月8日(金)10:30 ありがとうございます満席です
8月9日(土)10:30 1席募集
8月10日(日)10:30 ありがとうございます満席です

受講料7000円


自家製酵母がはじめての方に
「自家製酵母はじめてレッスン」。

パンを作るときに必要な自家製酵母の作り方と
育て方を学ぶ1回完結のレッスンです。
失敗なく作る方法を詳しく説明します。
「パンレッスン」終了後、約1時間おこないます。
 受講料10000円

ご希望の方は、
パンレッスンとご一緒にお申込みくださいませ♪

本日から受付します!

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by espoir3n | 2014-07-25 15:06 | ミックス酵母パン | Trackback | Comments(0)
2014年 07月 24日
夏トマトケチャップの会で「ふわとろオムレツ」レポ*
今日はブログ2UP!キュウリのレシピも載せます。
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  生トマトからつくる、贅沢ケチャップ。今週はトマトケチャップの会です。

  トマト100%。
  トマトがおいしい時期だからこそ、作れるケチャップ。
  秘伝のスパイスで仕上げます。

  
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  ランチタイムは、このケチャップをつかったトマトライス。
  
  この間山形行っておいしかったお米、つや姫でつくります。
  つや姫おいしい~
  教室でも、おうちでも、いまつや姫にはまってます。
  
  
  みなさまの前でつくる、こだわり卵でふわとろオムレツ。
  
  最後に、赤ワインと山形牛で作るデミグラスソースをかけて
  さあ、ランチタイムです♪

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 Espoir3nでは、季節の手仕事イベントを開いてます。

 手作りを学び、そして作ったものを使ったお料理が楽しめます。

 おうちでも季節の手仕事の楽しみ、安心材料で、手作りのおいしさ、楽しさを。

 来月は「ゆずこしょうづくりの会」です。

 
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  今週はEspoir3nお食事会。
  川越へまで小旅行してきます~
  kanno Car をチャアターしまして、おいしいものを頂き、
  みんなで楽しんできます。
  
  今回いらっしゃれなかった方も、次回はぜひ一緒に。

  いってきますよ~
  

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ただいま受付中!!

  レッスンの申込みフォーム  
  みなさまのお越しを、スタッフ一同おまちしております。


Cooking style Espoir3n HPはこちらです。
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by espoir3n | 2014-07-24 15:27 | お料理イベント | Trackback | Comments(0)