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2009年 03月 26日
おすすめスィーツ 埼玉編♪
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  おいしい~スィーツ(*´∇`*)。
  久しぶりに行ってきました近所ケーキやさん「シェ・シブヤ」さん。
  新しい場所でオープンしたというので、早速週末仕事後に^^。
大宮ってあまりケーキ屋さんが少ないような気がします。
  皆さまおいしいお店があったら、教えてください~~。

  新しい店舗も近い(笑)こちらのケーキは上品な感じで好き♪
  オレンジのケーキとチョコレートとチェリータルトを買いました。
  シュクリームもおすすめですよ。
  


  
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   かわいくないですかっ。最近すっかりピンクオーラに包まれてます、なんて
   話をしていたら、かわいい入浴剤をまつさんからプレゼント♪
   嬉しい><、いつもお気遣いありがとうございます.。
   相棒ながら見習わなきゃ。

   いや~癒される。お風呂のお湯も桜色になっちゃうんですよぉ。
   温泉にもいってないなぁ.....なんて寂しいけど。
   我が家の小さなおふろで、心も体も温まりました~ホッと。
   これで春に向けてがんばれそうです(笑)
   
   
 
   今日は「お酒の酵母」ランチパン。
   皆さまのおうちでも、焼きあがったかな....。
   ご感想、写真などぜひぜひゲストブックまでおまちしております。

   レッスンでは、主婦のディズニーランド「コストコ」の話で盛り上がりました^^。
   いや~行って見たい~。
   まだその世界には、足を踏み入れてないんですよぉね。
   たくさん買っちゃいそうで怖い(笑)

   明日は1day Lesson 「春色キッシュ」です。
   1年ぶりの登場です。
   フルフルキッシュで、ランチタイムもお楽しみくださいませ。

   おまちしております♪
 
   *18cmのケーキ箱をお忘れなく^^。


小さなカフェEspoir3n
http://espoir3n.petit.cc/


  
  
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by espoir3n | 2009-03-26 20:21 | Trackback | Comments(0)
2009年 03月 25日
花畑?!生キャラメル

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   お鍋でコトコト♪おいしい生キャラメルo(*^▽^*)o~♪
   すぎちゃんの手作り。すぎちゃんのように、優しい味。
   そして、本当に口どけがいい~。 すぐなくなっちゃう(笑)
  
   レッスンの時に皆にどうぞと頂きました。ごちそうさまです。
   お料理上手のすぎちゃんが作る生キャラメルは、おいしい上、簡単レシピ。
   感動~~。
   仕事の後のお茶時間に、ほっと甘いものが染みます。
   

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   今日は「お酒の酵母」ど~んと笑えるぐらいに大きく焼けましたよ^^。
   パワーがすごい、さすがな天然酵母。
   昔から使われてるのがわかります!!!
   木村やさんのアンパン、とてもおいしいですもん。

   レッスンでは紀香&陣内の話で、盛り上がりましたよぉ。
      パンとは関係ない?! 

   この間休みの時に、働き者の奥さんと家事が苦手な奥さんを
   3日間交換してとそれぞれの家族と暮らすというテレビがあって、見ました??
   その中に小さなドラマがあって、最近にはないヒット。おもしろかったです。 
   最近ビックダディもないし(笑)
   田舎に行こう的な感じだったけど、
   これは続きがあるのかな.....。誰か知ってます?(これまた脱線)


  
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     マーブルなパンなのです^^   

    お振込みありがとうございました。1件お名前がわからないものありまして、
    今週末に皆さまにメールと、地図等がかかれたお葉書きを送らせていただきます。
    どうぞ、よろしくおねがいいたします。




天然酵母パン教室 Espoir3n
http://espoir3n.petit.cc/
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by espoir3n | 2009-03-25 16:20 | Trackback | Comments(0)
2009年 03月 24日
街のパンやさん^^
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   ヾ(〃^∇^)ノ出来上がり♪ お酒の酵母を使ったパン。
   ほのかにお酒が香る♪もっちりさんに、焼きあがりました。

   自家製天然酵母でも、お惣菜~出番が多くなりそうですよぉ。

   たくさん焼いたので、パンやさんのように並べて^^。

   明日も肌寒いのですかね....。
   
   焼き上がりのパンと旬の具たくさんスープで、ランチタイムを楽しんでくださ~い。

   持ち物はいつものパンレッスンと同じです^^。

   今週は「お酒の酵母」&「春のキッシュ」です。

   皆さまのお越しをおまちしております♪


 *皆さまからメールを、迷子メールにならないよう、
  件名にお名前を記入いただくと助かります^^。
  お手数ですが、どうぞよろしくお願いいたします。


  小さなカフェEspoir3n   http://espoir3n.petit.cc/ 



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  久しぶりにお気に入りの写真が撮れました~。  


   フォトレッスンは4月になります。
   みなさまお気に入りのものを用意しておいて、ください~。001.gif
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by espoir3n | 2009-03-24 17:14 | Trackback | Comments(0)
2009年 03月 23日
天然酵母パン教室4月スタート♪
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  酵母のパンレッスン♪みなさまにお返事をさせていただきました。
  お申し込み日にたくさん頂きまして、私たちもとても驚いています。
  楽しみにしてくださってる声を聞きますと、本当に嬉しい気持ちと感謝でいっぱいです。

4月から始められる方もおおく、たくさんのお教室の中からEspoir3nを
  見つけてくださって本当にありがとうございます。
  春からこちらこそ、よろしくお願いいたします(礼)

  

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  季節を楽しむ酵母を使って熟成した香り、時間をかけてゆったりパンを作って行きます。
      
            「自家製天然酵母パンレッスン」

   毎月1回ペースでゆっくりパン作りを楽しみたい方のためのクラスです。
   パンづくりの後、焼きたての酵母パンとサイドデッシュでランチで
   素敵な方々との楽しいおしゃべりで、ゆったりカフェ気分も楽しんでください^^。

   春の香りのいっぱいパンでスタート☆
   自家製天然酵母パン4月からの酵母は「ベリー・ベリー酵母」となります。
   いちご&ブルベリーそして基本のぶどうさん♪の
  月1回全3回のレッスンとなります。

   4月は、いちご酵母「クリームパン」
   5月は、ぶどう酵母「ランチパン」
   6月は、ブルベリー酵母の「がりっとハード系パン」  です。

   平日は若干空きがございますので、ぜひ一緒に果物ややさいで作る、
   天然酵母のパンを一緒に作りましょ~
   日程はご都合を合う日を選んでいただく形になります。
   気軽にご相談ください^^。



日 程
  
2009年
    4/9(木)4/22(水)4/23(木)
    4/10(金)4/11(土)4/24(金)4/25(土) 
  *4月は自家製酵母づくり(酵母の基礎)レッスンがございます。

  5/27(水)5/28(木)5/29(金)
  5/14(木)5/15(金)5/16(土)5/30(土)

  6/11(木)6/12(金)6/25(木)6/26(金)
 6/13(土)6/24(水)6/27(土)  

*オレンジ色は、ありがとうございます。ただ今満席です

お時間はすべて10:30から始まります。

日程・曜日をご予約の上、月1回3ヶ月連続受講となりますので、
ご予約の際は3ケ月分ご予約をお願いいたします。

*新規自家製酵母パンレッスンのお申し込みの方に
4月パンレッスンの後に、自家製酵母の基礎「自家製酵母づくり」を開きます。
ご一緒にお申し込みくださいませ。

自家製天然酵母を受講されていらっしゃる方に、5月・6月は天然酵母を使ったお菓子レッスンを
開く予定です。

参加費1回6000円、
3回分で18000円となります。入会金ありません。


小さなカフェEspoir3nではHPがございます。
ぜひ お時間があるときにでも、
こちらも是非ご覧くださいませ♪

http://espoir3n.petit.cc/






  
  
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by espoir3n | 2009-03-23 10:12 | Trackback | Comments(0)
2009年 03月 22日
クリームパンとパンを学ぶレッスン*
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   先日は、パンを学ぶパンレッスン「ステップアップ」にお越しいただきまして
   ありがとうございました。
   この写真、皆さんが真剣な様子をお送りします^^。
   
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        パンレッスンの後は、ゆったりお茶時間♪


   少しづつパンレッスンお申し込みのお返事を送らせいただいて、
   おります。
   本当に、本当に、たくさんお申し込みいただきましてありがとうございます。

   日程によっては、現在、お申し込みが少し混みあっておりまして
   ご予約がいただけない状況が続いております。

   せっかくお声がけいただきましたのに
   失礼なお返事を差し上げてしまい、本当に申し訳ございません。

   今後空席がでましたら随時こちらにて
   ご案内させていただきたいと思いますので

   今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

   今回、ご参加出来なかった方も
   ぜひ、次回のパンレッスンでお会いできるのを楽しみにしています。


  そして春から「ベリーベリー酵母パンレッスン」にお越しくださる生徒様。

  来月から続けて3回もお会いできますね。Espoir3nでは、フォトレッスンや

  酵母お菓子レッスンなど、パンを通じて楽しめるレッスンがたくさんございます。

  4月は焼きたてクリームパンとパンに合わせたサイドデッシュで、
 
  ぜひ乙女なお茶会をお楽しみくださいませ♪


*引き続き明日もレッスンのお返事を送らせていただきます~。
 必ずお返事をさせていただきますので、
 もう少しお待ちくださると幸いです。




小さなカフェEspoir3n(自家製天然酵母パンレッスン・酵母お菓子レッスン)
http://espoir3n.petiti.cc/
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by espoir3n | 2009-03-22 17:56 | Trackback | Comments(0)
2009年 03月 21日
ベリー・ベリー酵母 パンレッスン☆
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   4月から始まります、多くの方に「ベリーベリー酵母パンレッスン」お申し込みいただきまして
   本当にありがとうございます。

   そしてお忙しい中、レッスンの日程やお申し込みお時間を作ってくださり
   本当にありがとうございます。

   初レッスンは、
   春の香りがするいちご酵母で、ぜひ春のお茶会をお楽しみくださませ♪

   ただ今、皆さまのレッスン日程調整中ですので、
   月曜日にお返事をさせていただきます。

   ゆったりとお待ちいただけると幸いです。

   よろしくお願いいたします♪


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   娘にホワイトデー、かわいいプレゼントが届きました~。ありがとうございます。   

   今年の春、おしゃれなレストランにおでかけや
   なんと社員旅行を計画中001.gif003.gif

   ぜったいフランスに行きたい~と思っているのですが、

   まだまだなので、日本のフランスへ行ってきます~♪

   今日その話を生徒さんに話したら、あまりに強行スケジュールでみなさん笑ってました。

   でもでもカメラを持って行きたいよぉ~。



   
ちいさなカフェEspoir3n
http://espoir3n.petit.cc/
  

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by espoir3n | 2009-03-21 22:33 | Trackback | Comments(0)
2009年 03月 20日
春はおでかけ♪
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   昨日のレッスンでお話したのですが、春のおでかけEspoir3n編。
  
   しばらく皆さまと楽しい企画もなかったので、素敵な場所で

   春のPartyを開きます~。
    写真部の皆さまカメラを用意(笑)

   ゆっくり過ごせる時間をとりたいなぁと思ってます。

   前から(いやいやかなり前から)行ってみたかったこの場所。

   
素敵過ぎる外観><。
  
  

   4・5月を予定しております。
   Espoir3nの一緒に行ってくださる皆さま~^0^。ただ今募集中(笑)

 
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  ヨーグルト酵母の、レーズンパンです。
あまなっちゃんも入れてみました♪
  しっとり生地と、ほのかに甘いレーズンの相性がばっちりですよぉ。



小さなカフェEspoir3n
http://espoir3n.petit.cc/
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by espoir3n | 2009-03-20 09:33 | Trackback | Comments(0)
2009年 03月 19日
天然酵母パン作りと春の模様替え♪
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  本日はステップアップレッスンに、お越しいただきありがとうございました。
   

   めずらしく夜な夜なブログアップです^^。今日はとても温かいし、明日は休みだし。
   こどもの役員も無事1年終わったし!
   この2ケ月色々あってバタバタしていたので、やっとゆっくり過ごせます。
   もう、とっても嬉しい001.gif

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   パンを学ぶクラス。ステップアップは、本日雑穀編。
   捏ねなどなどたくさんのポイント。
   皆さまのパンがぐ~んとおいしく変わってくれると嬉しいです♪
   私も焼きましたよぉ~フォカッチャにみたいに。
   明日撮影します~。


   温かくなって、お部屋もも少しづつ春に向かって模様替え。

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   フォトコーナーも、最近撮った写真に変えました♪
  
   
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   洗面所の飾り棚も、春色に変わっていたのにアップしてなかったなぁ~

   ただ今桜色でいっぱいのEspoir3nです。

   ご縁があって

   来月少しですが、素敵なインテリア雑誌に掲載予定です。

   今月号もかなり魅力的なページばかりで、寝る前に何度も読み返してます。

   詳しくは発売日に。

   明日は自家製天然酵母のレッスン「ベリーベリー酵母」のお申し込み日です。
   ぜひ春の香りがする、焼きたて天然酵母のパンを大切な人に。

   みなさまのお越しをおまちしております♪

   

ちいさなカフェEspoir3n
HPはこちらです。  http://espoir3n.petit.cc/
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by espoir3n | 2009-03-19 22:57 | Trackback | Comments(0)
2009年 03月 17日
ベリーベリー酵母で、天然酵母パンレッスン♪
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  4月はいちご酵母のクリームパンです。
 

この春から始まります、「べりーべりー酵母パンレッスン」


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いよいよ今週

 3月20日 20:00から受付開始です。 
 お時間前の受付はしておりませんので、ご注意願います。
 
 
 楽しいおしゃべりと焼きたてパンで楽しむ春のお茶会を
 ぜひ楽しんでくださ~い♪

 皆さま 熟成された香りのパンをぜひお楽しみにっ^^。

レッスンの日程は「☆Espoir3nレッスン☆」をクリック!!
 お申し込みはフォームからお願いいたします。

  皆さまのお越しをおまちしております♪
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by espoir3n | 2009-03-17 19:45 | Trackback | Comments(0)
2009年 03月 17日
 *天然酵母でワッフル♪ **
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   あまなつ酵母でワッフル♪我が家でも楽しんでますよぉ~O(≧▽≦)O。
   夜仕込み、朝焼ける....。いい香りの焼きたてが楽しめます^^。
   春のお茶会のイメージで撮影。


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   昨日あまりにもいい天気で、春気分♪
   玄関の寄せ植えもしたくて、お花を買いに行きました。
   春が一度に我が家にやってきましたよぉ~。

   お花の横に、春野菜の苗も。
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   花よりだんごとはこのこと?!(笑)

   今年は野菜も育てたいなっ。


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    この沈丁花が咲くと、春をお知らせしてくれます。
    香りがとても好き。




   今週はパンを学ぶ「ステップアップレッスン」雑穀編。
   レシピも上がってきましたよぉ~。 
 


果物・やさいの酵母でパンを作ります♪

小さなカフェEspoir3n
http://espoir3n.petit.cc/
   


   
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by espoir3n | 2009-03-17 11:21 | Trackback | Comments(0)