カテゴリ:プライベートレッスン( 21 )

2017年 04月 01日
プレミアム食パン・天然酵母パン「プライベートパンレッスン」
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今週はプライベートレッスンとなりました。
プレミアム食パンレッスンです。

ドライフルーツ酵母は、しっとり芳醇な食パンが焼けます。
みなさんも酵母を育ててみませんか?!

春の酵母が学べるレッスンもありますので
お気軽にお問合せ下さい。

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by espoir3n | 2017-04-01 14:35 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 03月 29日
自家製酵母パン&お菓子プライベートレッスン
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本日のプライベートレッスンは
午前はカンパーニュ、ブリオッシュ、マドレーヌでした。
ありがとうございました。

酵母が元気よくパンが力強く焼き上がりました。
ご自宅でもおいしく焼き上がりますように。
そして、おうちで元気に育っている酵母をつかって
マドレーヌ焼いてみてくださいね。


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午後はベーグルでした。
雑穀を入れたニューヨークベーグルです。
お友達とパーティーに持っていきたい!と
ご依頼いただきまして
たくさん焼きました。
楽しいパーティーになりますように。
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プライベートレッスンは、みなさまのご依頼によって
いろいろな組み合わせで学ぶことができます。

パンが作りたい、自家製酵母のお菓子を習いたい
持ち寄りパーティーのために焼きたいなどなど
ご要望がありましたら、お気軽にご相談ください。




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by espoir3n | 2017-03-29 15:47 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 03月 24日
とかちの酵母でつくる3種類のベーグル完成
プライベートレッスンたくさんのお申し込み
ありがとうございます。
お申し込みいただきました順にお返事させていただいていますので
どうぞよろしくお願いいたします。
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このベーグルは、jyunちゃんからご依頼を受けて考えさせていただきました
とかちの酵母でつくるベーグルです。

自家製酵母ができないとき、簡単に酵母をたのしむことができます。
とかちの酵母は、さくらんぼの酵母です。
フルーティーな香が特徴です。

シンプルなベーグルは、粉を楽しむ。
抹茶は、小豆とあわせてもいいですね。
ココアは、チョコと( ^)o(^ )

このようにプライベートレッスンは
レシピがない、好みのパンレシピが欲しいなど
ご要望にもお応えすることができます。
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みなさまのご希望にお応えできるように
受付がスケジュールを考えていますので
お気軽にご相談ください。
お取することのできる日程がなくなりましたら
締め切らせていただきますので
よろしくお願いいたします。

プライベートレッスンは
自家製酵母パン、自家製酵母焼き菓子、お料理のジャンルから選んでいただけます。

1日で1つのものを学ぶだけでなく
数種類を組み合わせて受講いただくこともできます。

パンとお菓子とジャンルが違うものを組み合わせることもできます。

また、おひとりもしくはお友達といっしょにセミプライベートレッスンとしても
受講いただけます。

日時、内容は、ご相談ください。
なるべく細かくご要望を書き添えてください。
レッスン時間、内容によりまして受講料がかわります。
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自家製酵母焼き菓子、ウィークエンドシトロンは
現在、お菓子レッスン人気№1です。

ただいまプライベートレッスン受付中です。
みなさまのお越しをお待ちしています。
Cooking Style Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ
053.gif「Espoir3nカフェ♪」を発行しております。

パンレシピの配信!レッスンのメニューのお知らせ、
ご予約の日程・時間などメルマガ読者の方にお知らせいたします。
 ご登録、ご解約とも、無料です。
 どうぞ、ご登録くださいませ!

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by espoir3n | 2017-03-24 16:24 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 03月 24日
自家製酵母お菓子プライベートレッスンはEspoir3nだけ
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春はキッシュやかわいいフルーツのタルトがお店でも並びますね。
Espoir3nのプライベートレッスンでも
ただいま人気急上昇!

自家製酵母をつかったタルト生地とキッシュ生地。
どんなタルトが食べたい、作ってみたいでおすすめのレシピがあります。
作りましたキッシュやタルトはお持ち帰りいただけます。

アレンジやご希望にあわせた、タルト&キッシュがありますので
みなさまお気軽にお問合せくださいね。
現在、ご予約いただける月は
4月 若干名
5月  募集中
6月 募集中
7月 募集中
すべての月でご予約が入ってきていますので
ご予約はお早めにお願いいたします。

日程が出ていない理由は、日程、お時間は
ご都合をご相談いただきまして開催させていただいています。

ライベートレッスンは
自家製酵母パン、自家製酵母焼き菓子、お料理のジャンルから選んでいただけます。

1日で1つのものを学ぶだけでなく
数種類を組み合わせて受講いただくこともできます。

パンとお菓子とジャンルが違うものを組み合わせることもできます。

また、おひとりもしくはお友達といっしょにセミプライベートレッスンとしても
受講いただけます。

日時、内容は、ご相談ください。
なるべく細かくご要望を書き添えてください。
レッスン時間、内容によりまして受講料がかわります。

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自家製酵母焼き菓子、ウィークエンドシトロンは
現在、お菓子レッスン人気№1です。

ただいまプライベートレッスン受付中です。
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by espoir3n | 2017-03-24 12:49 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 03月 21日
プライベートレッスン「ストロベリータルト&キッシュ」大人気
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春はキッシュやかわいいフルーツのタルトがお店でも並びますね。
Espoir3nのプライベートレッスンでも
ただいま人気急上昇!

自家製酵母をつかったタルト生地とキッシュ生地。
どんなタルトが食べたい、作ってみたいでおすすめのレシピがあります。
作りましたキッシュやタルトはお持ち帰りいただけます。

アレンジやご希望にあわせた、タルト&キッシュがありますので
みなさまお気軽にお問合せくださいね。
現在、ご予約いただける月は
4月 若干名
5月  募集中
6月 募集中
7月 募集中
すべての月でご予約が入ってきていますので
ご予約はお早めにお願いいたします。

日程が出ていない理由は、日程、お時間は
ご都合をご相談いただきまして開催させていただいています。
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それができるのはEspoir3nのプライベートレッスン!
家庭でみなさんが作りやすく、楽しんでいただけるように
レシピ作りをしています。

あんこや豆の煮方をおしえてほしいという
ご依頼も増えています。
Espoir3nでは、あんこは小豆から煮てつくります。
豆のかおり、豆の味が最高です。

そしてスパイスカレーもおしえてほしい!とお声をかけていただくことが
多いので、今度、カレー祭りをみんなでしたいと考えています。
その際には、ブログやメルマガでお知らせさせていただきますので
どうぞよろしくお願いいたします。

自家製酵母のお菓子は、マドレーヌ、スコーン、オペラ、バナナケーキなど
1日に3個作って帰る方が多いです。
大切な時間を有意義に使う方が多いです。

パン(イースト、自家製酵母、その他)、お菓子、料理
内容や時間、日程などお気軽に受付までお申込みフォームからご相談ください。
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みなさまのお越しをお待ちしています。
Cooking Style Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ
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by espoir3n | 2017-03-21 12:15 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 03月 11日
プライベートレッスン
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プライベートレッスンたくさんの
ご依頼ありがとうございます。
レシピがないから作りたいけど作れない
そんなときは
レシピから作らせていただいています。
それができるのはEspoir3nのプライベートレッスン!
家庭でみなさんが作りやすく、楽しんでいただけるように
レシピ作りをしています。

最近のプライベートレッスン1位は
なんとあんこを作る。
あんこや豆の煮方をおしえてほしいという
ご依頼も増えています。
Espoir3nでは、あんこは小豆から煮てつくります。
豆のかおり、豆の味が最高です。

そしてスパイスカレーもおしえてほしい!とお声をかけていただくことが
多いので、今度、カレー祭りをみんなでしたいと考えています。
その際には、ブログやメルマガでお知らせさせていただきますので
どうぞよろしくお願いいたします。

2位        パンの成形
3位     自家製酵母お菓子

自家製酵母のお菓子は、マドレーヌ、スコーン、オペラ、バナナケーキなど
1日に3個作って帰る方が多いです。
大切な時間を有意義に使う方が多いです。

パン(イースト、自家製酵母、その他)、お菓子、料理
内容や時間、日程などお気軽に受付までお申込みフォームからご相談ください。

みなさまのお越しをお待ちしています。





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by espoir3n | 2017-03-11 21:06 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 03月 10日
桜あんぱんの成形を学ぶプライベートレッスン
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yukieちゃんにリクエストいただきました
あんぱん。
あんぱんにあう酵母と成形が学びたいとリクエストいただきました。
酵母は、酒かす酵母、成形は2種類となりました。

このあんぱんは、プライベートレッスンで受講いただけます。
日程、内容などはご相談ください。
3月は満席となりました。
4月以降の日程でお願いいたします。
お申し込みフォームからお願いいたします。

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by espoir3n | 2017-03-10 17:52 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 03月 02日
自家製酵母お菓子人気のプライベートレッスン

自家製酵母お菓子レッスン
酵母の使い道が広がり、ケーキの作り方が学べる
プライベートレッスンがいまご好評いただいています。
ケーキに合う酵母もご紹介しています。

人気ナンバー1のバナナケーキです。
sawaちゃんにリクエストいただきまして
考えたバナナケーキ。
シンプルな材料で、バナナのおいしさを生かした
ケーキです。

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バナナケーキ
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もちもちシュー
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マドレーヌ

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ウィークエンドシトロン

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オレンジタルト
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ワッフル



現在、プライベートレッスン
4月3日月曜日午後 お申し込み受付中です。

お菓子のレシピは、100レシピ以上。

おひとりで受講される方
お友達といっしょに受講される方
グループでお申し込みされる方
ご希望に合わせた人数でお申し込みいただけます。

日程、時間、内容はお申し込みフォームから
ご相談ください。
レシピは一度に2つ3つと習うこともできます。
わからないことがありましたら
お気軽にお問合せ下さい。
みなさまのお越しをお待ちしています。

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by espoir3n | 2017-03-02 17:15 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 02月 28日
デニッシュレッスンありがとうございました。プライベートレッスン募集状況
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Espoir3nのプライベートレッスン。
ただいま年内のご予約を受け付けしています。
プライベートレッスンご希望の方は
お気軽にご相談ください。

ハード系のパンが学びたい
プレミアム食パンが学びたい
お料理が学びたい
お菓子が作りたいなどなど

プライベートレッスンのお申し込み方法
みなさまの希望にあわせたカリキュラムで学びことができます。
おひとりで集中して学びたい
グループでわいわい楽しく受講したいなどなど
みなさまのご希望にあわせたカリキュラムを組むことができます。

日程や内容はお気軽にご相談ください。
どんなことが学びたいかを必ず記載してください。
みなさまのご要望をうかがいまして
提案をさせていただきます。

お申し込みフォームからお願いします。



現在、プライベートレッスンで人気のパンは

1位 カンパーニュ 
2位   プレミアム食パン
3位 フランスパン 

プレミアム食パンは
こだわりの配合でパン生地こねから焼き上げまで
しっかりと学ぶことができます。
生食パンを思わせるしっとりした食パンです。
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ベーグルは、パン生地こね、成形、焼き上げまで行います。
なかなか上手に成形ができないなどの
悩みも解決します。


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現在の予約状況


3月、4月、5月、6月まで予約が入ってきています。
若干の空きがありますので
ご相談ください。

プライベートレッスンのご希望は
お申し込みフォームからお願いいたします。
みなさまのお越しをお待ちしています。

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by espoir3n | 2017-02-28 16:30 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 02月 17日
フォカッチャ食パン・自家製天然酵母パン
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フォカッチャのパン生地を食パン型で焼きました。
ドライフルーツ酵母を使っています。

パンのみみは、さっくさく。
なかは、ふわもち。
オリーブオイルとパンの甘みを感じるフォカッチャ。

これは、Veggyのチカラお料理レッスンで出させていただいたパンです。
お料理レッスンのみなさまも
自家製酵母パンを楽しんでくださいね。

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このフォカッチャ食パン。
作ってみたい!というリクエストをいただきました。
このパンは、プライベートレッスンで受講いただけます。

プライベートレッスンのお申し込み方法

みなさまの希望にあわせたカリキュラムで学びことができます。
おひとりで集中して学びたい
グループでわいわい楽しく受講したいなどなど
みなさまのご希望にあわせたカリキュラムを組むことができます。

日程や内容はお気軽にご相談ください。
どんなことが学びたいかを必ず記載してください。
みなさまのご要望をうかがいまして
提案をさせていただきます。

みなさまのお越しをお待ちしています。



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by espoir3n | 2017-02-17 15:33 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)