カテゴリ:プライベートレッスン( 60 )

2017年 06月 28日
抹茶黒豆蒸しパン・レッスン
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自家製酵母でつくる蒸しパンです。



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by espoir3n | 2017-06-28 15:04 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 06月 26日
プライベートレッスンの7月ご予約状況
プライベートレッスン6月は満席です。
ありがとうございます。
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ただいま人気のカルツォーネ
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濃厚牛乳クリームパン

ご希望の日程がございましたら
お早目にご相談ください。
Espoir3nのオリジナルのパンや
こんなパンが食べたい
初心者だけどお菓子を作ってみたい
パーティーに持っていくパンを焼きたい
家族が喜ぶ料理が学びたい
自分のためにオリジナルのレシピを作ってほしい
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6月4日日曜日満席
6月6日火曜日満席
6月13日火曜日午前午後満席
6月17日土曜日満席
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8月11日金曜日満席
8月26日土曜日満席

9月1日金曜日満席
9月5日火曜日満席
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by espoir3n | 2017-06-26 15:39 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 06月 24日
和食料理のプライベート


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今日は和食を学ぶプライベートレッスン。
煮魚と白和えをつくりました。

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新ショウガをたくさん入れて煮た魚。
生臭みを出さないように煮るには
ちょっとしたポイントがあります。
調味料の配合も簡単。
あとは、自分の好みで変化させるだけです。
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基本の白和え。
お豆腐の和え衣に野菜がたっぷり。
ごまと味噌が隠し味です。


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今日の献立。
作り置きをしておくと
おかずが増えますよ。
おいしいお出汁と自家製のお味噌でお味噌汁。
ごはんがすすむおかずです。
時間があるときに作り置き
忙しいときは
おいしいお味噌汁だけでも作って
癒しのおいしさです( ^)o(^ )

プライベートレッスンでは
お料理のリクエストもお受けしています。
お気軽にご相談ください。

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by espoir3n | 2017-06-24 16:34 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 06月 19日
プライベートレッスン、パンがたくさん焼き上がってます。


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パンがたくさん焼き上がってます。
yukieちゃんリクエストのさつまいもがたくさん詰まった
黒ゴマのパン。

季節限定のさくらんぼのフォカッチャ。
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フランスパンのクープを学ぶ。
クープはコツがあります。
切る感覚を手で覚えると上手になりますよ。

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生ハムフランス焼き上がりました。

プライベートレッスン
夏季限定のパンがご予約いただけます。

カルツォーネ
トマトバジル
トマトのチャバタ
シナモンシトロン

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by espoir3n | 2017-06-19 17:10 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 06月 16日
yukieちゃんのリクエスト、プライベートレッスン
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yukieちゃんからのリクエストで自家製酵母でつくる
黒ゴマとさつまいものパンです。

こちらはプライベートレッスンでご依頼いただきまして
レシピ開発させていただきました。

ソフトでやさしいパン生地になりました。
お楽しみに。

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by espoir3n | 2017-06-16 15:38 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 06月 10日
ビーフシチューパン、自家製酵母
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プライベートレッスンで「ビーフシチューパン」。
ご依頼いただきまして
登場です。
ビーフシチューはもちろん自家製です。
こっれからレッスンです。

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by espoir3n | 2017-06-10 15:20 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 06月 07日
6月のプライベートレッスン満席となりました。
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6月のプライベートレッスン
締め切らせていただきます。
満席ありがとうございます。
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6月季節限定のさくらんぼのフォカッチャも
締め切らせていただきます。
次回は、来年の開催となります。
ありがとうございました。
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by espoir3n | 2017-06-07 15:42 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 06月 06日
フラットブレット&マルゲリータ&マロンケーキ

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プライベートレッスンです。
赤ワインのパン生地にたっぷりの野菜と豚肉のバルサミコソテーをのせています。
大人女子向けのパンです。
写真をみんなで撮るのも楽しいですよ。
パーティー用にご依頼も多いです。

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トマトソースから作りましたマルゲリータ。
先生のパン生地、いいパン生地ですね~と
さわってくださいます。
枝ぶりを褒めてくださるように
パン生地を褒めてくださるみっちゃん。

みなさんにおいしいパンを焼いていただけるように
大事に酵母を育て、パン生地をこねているので
いいパン生地ですね~はとてもうっれしいです。

ピザのパン生地もぷるっとした
とてもいい生地なんです。
自家製酵母のピザはもっちりと
粉の旨味がちがいます。

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栗の渋皮煮をつかったマロンケーキ。
自家製酵母をつかったマロンケーキです。
栗が好きなみなさまにおすすめです。

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by espoir3n | 2017-06-06 16:59 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 06月 06日
グラタンパン&バナナケーキ&シナモンシトロン
プライベートレッスン
たくさんのお申し込みありがとうございます。
パンとお菓子が焼き上がってます。
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最近、人気ナンバー1のグラタンパン。
ごまのパン生地に
グラタンを詰めて焼いています。
具は、リクエストいただけます。
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中身の作り方を知りたいとリクエストいただきまして
いっしょに作りました。
えびとマッシュルームです。
ブロッコリーと合わせて
グラタンパンとなりました。
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プライベートレッスンは
みなさまのご要望で受講内容を決めることができます。
バナナケーキ&シナモンシトロン&グラタンパンです。
ありがとうございました。


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by espoir3n | 2017-06-06 16:17 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 05月 30日
季節限定、さくらんぼのフォカッチャ
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季節限定さくらんぼのフォカッチャ。
甘酸っぱいフレッシュのさくらんぼを使った
フォカッチャです。

6月までの限定レッスンです。
受講希望のみなさま
プライベートレッスンで受講いただけます。

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Espoir3nには、自家製酵母を使ったパンとお菓子のレシピが
たくさんあります。
Espoir3nのパンやお菓子どんなものが習えますか?の声にお応えします。
プライベートレッスンのメニューをこちらのインスタグラムで、
パンやお菓子をご紹介していこうと思います。
ぜひ、ご登録ください。


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by espoir3n | 2017-05-30 14:38 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)