カテゴリ:プライベートレッスン( 69 )

2017年 08月 11日
10月のプライベートレッスン開催日
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赤ワインデミグラスハンバーグとガーリックライスです。

ジューシーふっくらハンバーグは、煮込むだけで
とっても簡単にできます。
ソースは、ライスでもパンでもあいますよ。

このお料理は、プライベートレッスンでご依頼いただきましたものです。
プライベートレッスンでは、みなさまのご要望によって
レシピをご提案させていただいています。

この赤ワインデミグラスハンバーグは、ハンバーグだけでも
受講いただけます。
サラダやスープでテーブルコーディネートまで学びたいなど
お気軽にご相談ください。







現在、プライベートレッスンは
人数限定でお申し込みを受けさせていただいています。
どうぞよろしくお願いいたします。
現在、予約できる日程

8月27日日曜日午後

9月12日火曜日午前
9月16日土曜日午後
9月24日日曜日午前
9月26日火曜日午後

10月3日火曜日午前
10月10日火曜日午前
10月21日土曜日午後
10月24日火曜日午後

Espoir3nのオリジナルのパンや
こんなパンが食べたい
初心者だけどお菓子を作ってみたい
パーティーに持っていくパンを焼きたい
家族が喜ぶ料理が学びたい
自分のためにオリジナルのレシピを作ってほしい
などなど
みなさまのご要望にお応えすることができる
それがプライベートレッスンです。
ご予約できる日程は記載していません。

ご希望する日程、内容を書き添えて
HPのプライベートレッスンお申し込みフォームから
お願いいたします。

みなさまのお越しをお待ちしています。


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by espoir3n | 2017-08-11 16:40 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 10日
赤ワインデミグラスソース・ハンバーグの作り方




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赤ワインデミグラスハンバーグとガーリックライスです。

ジューシーふっくらハンバーグは、煮込むだけで
とっても簡単にできます。
ソースは、ライスでもパンでもあいますよ。

このお料理は、プライベートレッスンでご依頼いただきましたものです。
プライベートレッスンでは、みなさまのご要望によって
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この赤ワインデミグラスハンバーグは、ハンバーグだけでも
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by espoir3n | 2017-08-10 15:51 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 07月 30日
プライベートレッスンで学ぶ・自家製酵母パンとお菓子と料理
自分で作りたいものを学ぶ。
学びたいことを学ぶ。

Espoir3nでは、プライベートレッスンがあります。

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自分で作りたいものを学ぶ。
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8月12日土曜日午後
8月27日日曜日午後

9月9日土曜日午後
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    by espoir3n | 2017-07-30 14:55 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
    2017年 07月 25日
    自家製酵母で角食、赤ワインブレッド、ティラミススコーン
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    自分で作りたいものを学ぶ。
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    by espoir3n | 2017-07-25 17:52 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
    2017年 07月 21日
    自家製酵母焼き菓子「ベイクドチーズケーキ」グルテンフリー
    自家製酵母を使って、グルテンフリーのベイクドチーズケーキ。
    掲載させていただいてすぐに
    お問合せ、お申し込みありがとうございます。
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    焼きっぱなしのお菓子は
    とても気軽に楽しんでいただけます。
    また、自家製酵母の使い方をご紹介しています。

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    by espoir3n | 2017-07-21 16:22 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
    2017年 07月 19日
    プライベートレッスンのお知らせ
    c0162653_12575496.jpg
    Espoir3nでは、夏のこの時期から秋、冬の
    お仕事をさせていただいています。
    お教室も冬に向かって
    準備が始まっています。

    自家製酵母パンは、クリスマスの
    パネトーネとシュトーレンの準備で忙しくなります。
    お料理レッスンも畑の出張がございます。

    そのため、プライベートレッスンは
    人数限定でお申し込みを受けさせていただきたいと思いますので
    どうぞよろしくお願いいたします。


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    こんなパンが食べたい
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    現在、予約できる日程
    8月1日火曜日午後
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    8月12日土曜日午後
    8月13日日曜日午後
    8月27日日曜日午後

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    9月10日日曜日午後
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    9月16日土曜日午後
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    9月26日火曜日午後

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    by espoir3n | 2017-07-19 09:54 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
    2017年 07月 11日
    kyouちゃんのお土産そしてプライベートレッスン
    c0162653_17044837.jpg
    kyouちゃんからお土産いただきました。
    朝取り野菜。
    おいしそう( *´艸`)
    いつもありがとうございます。
    早速、お料理します。
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    今日のプライベートレッスンは
    3種類のパンです。

    c0162653_16564768.jpg
    カツと野菜でイカスミパニーニをサンド!
    すっごく大きいんです(笑)
    c0162653_16563723.jpg
    オリーブバケットにベリーマカロン。
    3つのパンが焼き上がりました。

    次回は、メイプルナッツとナポリフリッターナです。


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    by espoir3n | 2017-07-11 17:28 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
    2017年 07月 04日
    自家製酵母でつくるタルトとキッシュ
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    自家製酵母をつかってパンをつくる。
    実は、自家製酵母はパン以外に使って楽しむことができます。

    フルーツタルトとキッシュにも
    自家製酵母を使っています。

    いろいろな使い方ができるように
    提案しています。

    キッシュは、パイ生地に使っています。
    酵母を使うっことで香ばしさが増し
    酵母のフレーバーがバターとの相性もいいですよ。

    自家製酵母は、自然の甘みや香りをプラスしてくれます。
    発酵させればベーキングパウダーのかわりにもなります。

    冷やしもののムースに使うと自然のシュワシュワした食感になります。


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    自家製酵母のお菓子を食べてみたい方におすすめ!
    自家製酵母を使った「フルーツトライフル」
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    自家製酵母お菓子レッスンは、フルーツたっぷりのトライフルとなります。
    7月16日日曜日14時から15時30分若干名募集します。
    レッスン料8000円(単発受講となります)

    自家製酵母お菓子レッスンですが、8月からは季節のイベントとして
    開催しいていきたいと考えています。
    自家製酵母菓子を基本から学びたい方は
    プライベートレッスンがありますので
    お申し込みフォームから、ご相談ください。
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    by espoir3n | 2017-07-04 10:34 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
    2017年 06月 30日
    シナモンロール・自家製酵母パン・プライベートレッスン


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    プライベートレッスンのパンが焼き上がりました。
    作業が丁寧なのでとても上手に焼き上がっています。

    プライベートレッスンでは、成形も学べるので
    みなさん仕上がりがとてもきれい。
    成形のちょっとしたコツで
    上達も早いです。

    お家に帰って復習したいパンは
    パン生地をこねて持ち帰りできます。
    そのパン生地で再度、復習するので
    コツをしっかりつかむことができます。



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    Espoir3nのパンは、すべてオリジナルレシピとなります。
    写真のパンもすべてオリジナル。
    同じパンは、どこにもないです。

    パンをつくり、食べたみなさんが笑顔になる
    そんなレシピを考えています。

    自家製酵母パンは、固いハードなパンが多いですが
    甘いパンやおかずパンもおいしいですよ。

    自家製酵母イメージを変えて
    幅広いみなさまに楽しんでいただけたらと思っています。



    c0162653_15061006.jpg
    Espoir3nでは、この季節から秋、冬に向かって
    お仕事をさせていただいています。
    お教室も冬に向かって
    準備が始まっています。

    自家製酵母パンは、クリスマスの
    パネトーネとシュトーレンの準備で忙しくなります。
    お料理レッスンも畑の出張がございます。

    そのため、プライベートレッスンは
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    現在の予約状況

    7月のプライベートレッスン
    満席となりました。
    ありがとうございます。
    7月1日土曜日満席
    7月8日土曜日満席
    7月9日日曜日満席
    7月11日火曜日午前満席
    7月15日土曜日満席
    7月18日火曜日午前満席
    7月19日水曜日満席
    7月25日火曜日午後満席
    7月29日土曜日満席

    8月以降のプライベートレッスン募集中です。

    8月11日金曜日満席
    8月22日火曜日満席
    8月26日土曜日満席

    9月1日金曜日満席
    9月5日火曜日満席
    9月23日土曜日満席

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    by espoir3n | 2017-06-30 15:23 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
    2017年 06月 28日
    抹茶黒豆蒸しパン・レッスン
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    自家製酵母でつくる蒸しパンです。



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    by espoir3n | 2017-06-28 15:04 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)