カテゴリ:季節の酵母会( 42 )

2017年 03月 28日
自家製酵母パンをおいしくつくるコツ
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春の酵母会の募集がはじまりました。
全日程ご予約が入ってきています。
ありがとうございます。
日曜日は、満席となりました。

自家製酵母パンをおいしく作るコツってなに??

酵母会につきましてご質問いただいていることに
この場ですみませんが
お答えさせていただきます。

自家製酵母パンは、酸っぱい、固い
そんなことはないですよ。
酵母は、育て方によってパンに甘みを感じます。
パワーをつけた酵母は、もちもち、ふわっとやわらかいですよ。
どんな酵母を育てるかで、自由自在にいろいろなパンが楽しめます。
Espoir3nの自家製酵母パンは
粉と酵母の甘みを感じる、やさしいパンです。


酵母ができないので相談にのっていただけますか?
ご相談にのります。
見てほしい酵母などございましたら
いっしょにお持ちください。
酵母がどんな状態か実際に見させていただくことで
状態がよくわかり、的確なアドバイスをさせていただくことができます。

酵母会って何をしますか?
年4回ありまして、季節にあったおすすめの酵母のご紹介をします。
実際に酵母を見ていただくことができます。
酵母がどんなものか見て、状態を知ってください。
レッスンでは、MIX酵母パンレッスンで実際に使う
酵母種のお持ち帰りができます。
おうちで気軽に育てることができます。

誰でも受講できますか?
自家製酵母はじめてレッスン受講の方対象となります。

春は、酵母の素材がたくさんありますので
いろいろな自家製酵母パンが焼けますよ。
パンを焼くには、パンを作るために大切な
酵母を学んでみませんか!

春の酵母会募集状況
4月20日木曜日残1席
  21日金曜日残2席
  22日土曜日残1席
  23日日曜日満席
わからないことがありましたら
お気軽にお問合せください。
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by espoir3n | 2017-03-28 14:00 | 季節の酵母会 | Trackback | Comments(0)
2017年 03月 12日
フレッシュ酵母を学ぶ、春の酵母会の募集状況
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春の酵母会の募集がはじまりました。
全日程ご予約が入ってきています。
ありがとうございます。
日曜日は、満席となりました。

酵母会につきましてご質問いただいていることに
この場ですみませんが
お答えさせていただきます。

自家製酵母パンは、酸っぱい、固い
そんなことはないですよ。
酵母は、育て方によってパンに甘みを感じます。
パワーをつけた酵母は、もちもち、ふわっとやわらかいですよ。
どんな酵母を育てるかで、自由自在にいろいろなパンが楽しめます。
Espoir3nの自家製酵母パンは
粉と酵母の甘みを感じる、やさしいパンです。


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状態がよくわかり、的確なアドバイスをさせていただくことができます。

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実際に酵母を見ていただくことができます。
酵母がどんなものか見て、状態を知ってください。
レッスンでは、MIX酵母パンレッスンで実際に使う
酵母種のお持ち帰りができます。
おうちで気軽に育てることができます。

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春は、酵母の素材がたくさんありますので
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by espoir3n | 2017-03-12 18:03 | 季節の酵母会 | Trackback | Comments(0)
2017年 03月 12日
フレッシュ酵母を学ぶ、春の酵母会の募集状況
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春の酵母会の募集がはじまりました。
全日程ご予約が入ってきています。
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日曜日は、満席となりました。

酵母会につきましてご質問いただいていることに
この場ですみませんが
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自家製酵母パンは、酸っぱい、固い
そんなことはないですよ。
酵母は、育て方によってパンに甘みを感じます。
パワーをつけた酵母は、もちもち、ふわっとやわらかいですよ。
どんな酵母を育てるかで、自由自在にいろいろなパンが楽しめます。
Espoir3nの自家製酵母パンは
粉と酵母の甘みを感じる、やさしいパンです。


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実際に酵母を見ていただくことができます。
酵母がどんなものか見て、状態を知ってください。
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酵母種のお持ち帰りができます。
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by espoir3n | 2017-03-12 18:03 | 季節の酵母会 | Trackback | Comments(0)
2017年 03月 09日
フレッシュフルーツ酵母でパンが酸っぱいのはウソ
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by espoir3n | 2017-03-09 17:37 | 季節の酵母会 | Trackback | Comments(0)
2017年 03月 05日
春の酵母のおすすめはフルーツ!その使い方
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春の酵母会の募集がはじまりました。
全日程ご予約が入ってきています。
ありがとうございます。
日曜日が1席のみとなりました。

酵母会につきましてご質問いただいていることに
この場ですみませんが
お答えさせていただきます。

春からならいごとで自家製酵母パンをつくってみたいのですが?
冬の寒さからぽかぽかとあたたかくなって
酵母も育ちやすい季節となります。
酵母に使う材料となる野菜や果物など種類も増えて
はじめてのかたでも
元気のよい酵母が育ちます。
Espoir3nでは、元気いい育てやすい酵母を
ご紹介しています。
パンにしたときのおいしさにも
こだわっています。

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酵母がどんなものか見て、状態を知ってください。
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酵母種のお持ち帰りができます。
おうちで気軽に育てることができます。

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いろいろな自家製酵母パンが焼けますよ。
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by espoir3n | 2017-03-05 19:52 | 季節の酵母会 | Trackback | Comments(0)
2017年 03月 03日
春の酵母会「フレッシュフルーツ酵母」ご質問にお答えします。
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春の酵母会の募集がはじまりました。
全日程ご予約が入ってきています。
ありがとうございます。
酵母会につきましてご質問いただいていることに
この場ですみませんが
お答えさせていただきます。

なんでいろいろな素材で酵母を作っているのですか?
いいろな素材でつくる理由は、どんなもので酵母を作るかで
やわらかさ、香り、パンの焼き上がりがちがいます。
みなさんの身近に使える素材で、気軽に楽しんでいただけるように
好みの酵母を選んでつくれるように考えています。
また、素材によって酵母力がちがうので
元気のいい、味のくせのない酵母を選んでご紹介するようにしています。

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実際に酵母を見ていただくことができます。
酵母がどんなものか見て、状態を知ってください。
レッスンでは、MIX酵母パンレッスンで実際に使う
酵母種のお持ち帰りができます。
おうちで気軽に育てることができます。

誰でも受講できますか?
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春は、酵母の素材がたくさんありますので
いろいろな自家製酵母パンが焼けますよ。
パンを焼くには、パンを作るために大切な
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by espoir3n | 2017-03-03 15:28 | 季節の酵母会 | Trackback | Comments(0)
2017年 02月 24日
春の酵母会「フレッシュフルーツ酵母」を極める
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季節によって、育てやすい酵母があるって
みなさん知ってますか?!

フレッシュなフルーツが出る、
この季節限定「フレッシュフルーツ酵母」レッスン開催します。

フレッシュフルーツ酵母元気がないとか、
酵母が上手にできてもうまくふくらまないとか、
フレッシュフルーツ酵母が作るのが苦手、
酵母がすっぱくなってしまう、
疑問・質問にお答えします。

そしてレッスンでは、
元気で育てやすい酵母を厳選し
オオハシオリジナル酵母もご紹介します。

自家製酵母は、いろいろなもの果物や野菜から酵母を採取できます。

どんなものから酵母を採取するか
酵母をどう育てるかで
気泡、焼き上げ、香り、食感すべて個性のかたまりです。

その酵母がわかると自分の好みのパンを焼くことができます。
酵母ができれば、どんなパンでも焼くことができます。

Espoir3nでは、年に4回
酵母を学ぶ季節の酵母会があります。

季節によってつくりやすい酵母
育てやすい酵母
元気な酵母を育てるにはどんなことに気をつけたらいいのか?
などみなさんの悩みのお答えします。

そして、Espoir3nおすすめの酵母、酵母種を
見ていただける唯一のレッスンとなります。

酵母種のお持ち帰りもあるので
おうちですぐに酵母を育てることができます。

自家製酵母パンが上手においしく焼けないときは
酵母を見直すことが大切です。
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「春のフレッシュフルーツ酵母会」
春におすすめの酵母をご紹介します。
3月1日20時よりお申し込みがはじまります。
*酵母会、レッスンの継続更新希望の方は、
ご一緒のお申し込みでも受付中です。

4月20日木曜日、21日金曜日、22日土曜日、23日日曜日
13時より14時
受講料 5000円
※自家製酵母はじめてレッスン受講者対象となります。

詳しくはまたブログとメルマガでお知らせさせていただきますので
どうぞよろしくお願いいたします。


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by espoir3n | 2017-02-24 10:57 | 季節の酵母会 | Trackback | Comments(0)
2017年 02月 16日
春に育てやすい酵母を学ぶ、春の酵母会募集はじまります。
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季節によって、育てやす酵母があるって
みなさん知ってますか?!

季節に関係なく万能酵母は、ドライフルーツ酵母。
これは1年中、季節とわず育てやすいです。

でも自家製酵母は、いろいろなものから酵母を採取できます。

どんなものから酵母を採取するか
酵母をどう育てるかで
気泡、焼き上げ、香り、食感すべて個性のかたまりです。

その酵母がわかると自分の好みのパンを焼くことができます。
酵母ができれば、どんなパンでも焼くことができます。

Espoir3nでは、年に4回
酵母を学ぶ季節の酵母会があります。

季節によってつくりやすい酵母
育てやすい酵母
元気な酵母を育てるにはどんなことに気をつけたらいいのか?
などみなさんの悩みのお答えします。

そして、Espoir3nおすすめの酵母、酵母種を
見ていただける唯一のレッスンとなります。

酵母種のお持ち帰りもあるので
おうちですぐに酵母を育てることができます。

自家製酵母パンが上手においしく焼けないときは
酵母を見直すことが大切です。


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「春の酵母会」
春におすすめの酵母をご紹介します。
3月1日20時よりお申し込みがはじまります。

4月20日木曜日、21日金曜日、22日土曜日、23日日曜日
13時より14時
受講料 5000円
※自家製酵母はじめてレッスン受講者対象となります。

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by espoir3n | 2017-02-16 15:21 | 季節の酵母会 | Trackback | Comments(0)
2017年 02月 11日
酵母にこだわる理由は、
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酵母をこだわる理由。

それはパンを焼くためです。
自家製酵母は、酵母がパンをつくります。

どんなものから酵母を採取するか
酵母をどう育てるかで
気泡、焼き上げ、香り、食感すべて個性のかたまりです。

その酵母がわかると自分の好みのパンを焼くことができます。
酵母ができれば、どんなパンでも焼くことができます。

Espoir3nでは、年に4回
酵母を学ぶ季節の酵母会があります。

季節によってつくりやすい酵母
育てやすい酵母
元気な酵母を育てるにはどんなことに気をつけたらいいのか?
などみなさんの悩みのお答えします。

そして、Espoir3nおすすめの酵母、酵母種を
見ていただける唯一のレッスンとなります。

酵母種のお持ち帰りもあるので
おうちですぐに酵母を育てることができます。

自家製酵母パンが上手においしく焼けないときは
酵母を見直すことが大切です。
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「春の酵母会」
春におすすめの酵母をご紹介します。
3月1日20時よりお申し込みがはじまります。

4月20日木曜日、21日金曜日、22日土曜日、23日日曜日
13時より14時
受講料 5000円
※自家製酵母はじめてレッスン受講者対象となります。

詳しくはまたブログとメルマガでお知らせさせていただきますので
どうぞよろしくお願いいたします。

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by espoir3n | 2017-02-11 15:20 | 季節の酵母会 | Trackback | Comments(0)
2016年 12月 24日
スパイスを酵母使う使い方って「スパイスラテ酵母」
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冬の酵母「スパイスラテ酵母」
ご予約受付中です。
自家製酵母はじめてレッスン受講した方は
どなたでも参加できます。

冬の酵母は、素材選びが大切です。
野菜、フルーツ、コーヒー、あらゆる食物から酵母を
作ることができますが
季節によって、向き不向きがあります。
寒い冬でも元気に育てるには
素材選びが大事なポイントになります。


2017年1月に開催します
冬の酵母会は「スパイスラテ酵母」です。

冬は、寒くてなかなか酵母が起きくく
いつまでたってもできない・・・

パンを膨らませる力がないなど・・・
悩みがつきないと聞くことが多いです。

自家製酵母パンを焼くには
まず、元気な酵母を育てること!
これがとても大切です。

冬はどんなもので酵母を起こすと元気なのか。
材料選びは、大切です!
そしてどうしたら元気に育つのか。
元気に育てるコツ。

冬の酵母会では、冬の寒さにも負けない
元気で作りやすい酵母をご紹介します。
本日、20時より受付はじまります。

「スパイスラテ酵母」

開催日   1月12日(木)、13日(金)、14日(土)、15日(日)

開催時間  すべて13時から14時まで

受講料  5000円(税込み)

      (酵母種の持ち帰りがありますので
       タッパーやジップロックなどの入れ物をお持ちください。)


※自家製酵母づくりはじめてレッスンを受講いただきました方
対象のレッスンです

※Espoir3n酵母種の持ち帰りができます。

Espoir3nの失敗ない自家製酵母パンを作り上げる
酵母力を感じてください。
  レッスンでは、実際につくりました酵母をみなさんに
  ご紹介そしてお披露目しますが
  見てほしい酵母がありましたら、いっしょにお持ちください。

  同じ酵母でも、作る方によって酵母もちがいます。
  酵母が上手にできているのか?
  実際みさせていただいて
  おひとりおひとりにアドバイスさせていただいています。

酵母に困ってる方
新しい酵母を知りたい方
ぜひ、お待ちしています。


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by espoir3n | 2016-12-24 11:28 | 季節の酵母会 | Trackback | Comments(0)