カテゴリ:*天然酵母菓子レッスン( 168 )

2017年 07月 08日
自家製酵母でつくる「アイスマカロンとバナナケーキ」
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お忙しい中、ありがとうございます。
本日のプライベートレッスンは
自家製酵母お菓子レッスンでした。

気軽につくれるアイスマカロンと
バナナケーキ。

自家製酵母の使い方も広がります。


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Espoir3nでは、この季節から秋、冬に向かって
お仕事をさせていただいています。
お教室も冬に向かって
準備が始まっています。

自家製酵母パンは、クリスマスの
パネトーネとシュトーレンの準備で忙しくなります。
お料理レッスンも畑の出張がございます。

そのため、プライベートレッスンは
人数限定でお申し込みを受けさせていただきたいと思いますので
どうぞよろしくお願いいたします。


Espoir3nのオリジナルのパンや
こんなパンが食べたい
初心者だけどお菓子を作ってみたい
パーティーに持っていくパンを焼きたい
家族が喜ぶ料理が学びたい
自分のためにオリジナルのレシピを作ってほしい
などなど
みなさまのご要望にお応えすることができる
それがプライベートレッスンです。
ご予約できる日程は記載していません。

ご希望する日程、内容を書き添え
HPのプライベートレッスン
お申し込みフォームからお願いいたします。
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現在の予約状況

7月のプライベートレッスン
満席となりました。
ありがとうございます。
7月1日土曜日満席
7月8日土曜日満席
7月9日日曜日満席
7月11日火曜日午前満席
7月15日土曜日満席
7月18日火曜日午前満席
7月19日水曜日満席
7月25日火曜日午後満席
7月29日土曜日満席

8月以降のプライベートレッスン募集中です。

8月11日金曜日満席
8月22日火曜日満席
8月26日土曜日満席

9月1日金曜日満席
9月5日火曜日満席
9月17日日曜日満席
9月23日土曜日満席

みなさまのお越しをお待ちしています。
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by espoir3n | 2017-07-08 16:29 | *天然酵母菓子レッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 07月 01日
フルーツがたくさんトライフルケーキレッスン・7/1・20時から募集です
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お待たせしました。
最後となります自家製酵母お菓子レッスンは
フルーツたっぷりのトライフルとなります。

ココアのスポンジケーキに
生クリームとフルーツでデコレーションします。

7月16日日曜日14時から15時30分若干名募集します。

今までレッスンに参加くださいましたみなさま
ありがとうございました。

これからは、季節のイベントやプライベートレッスンで
自家製酵母のお菓子をご紹介できたらと考えていますので
その際はぜひお待ちしています。


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by espoir3n | 2017-07-01 11:34 | *天然酵母菓子レッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 06月 29日
自家製酵母お菓子のレッスン7月フルーツトライフルです。
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お待たせしました。
最後となります自家製酵母お菓子レッスンは
フルーツたっぷりのトライフルとなります。

ココアのスポンジケーキに
生クリームとフルーツでデコレーションします。

7月16日日曜日14時から15時30分若干名募集します。

今までレッスンに参加くださいましたみなさま
ありがとうございました。

これからは、季節のイベントやプライベートレッスンで
自家製酵母のお菓子をご紹介できたらと考えていますので
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by espoir3n | 2017-06-29 15:31 | *天然酵母菓子レッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 06月 10日
自家製酵母でさくらんぼチーズケーキ
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さくらんぼチーズケーキ。
ふわっと軽くしっとりしたチーズケーキに
さくらんぼを入れてやいています。
中はチーズ蒸しパンみたいにやわらか。
やさしいケーキが焼き上がりました。
自家製酵母焼き菓子レッスン
7月で最後となります。
その後はプライベートレッスンで
引き続き受講いただけます。

ずっと長くEspoir3nの自家製酵母菓子を
受講いただきましたみなさま
ありがとうございました。

お菓子が好きなみなさまに
続けていただけるようにプライベートレッスンにはなりますが
新しいお菓子もご紹介しますね。
ご依頼もお受けします。


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by espoir3n | 2017-06-10 16:35 | *天然酵母菓子レッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 05月 20日
自家製酵母お菓子レッスン、始まってますヽ(^o^)丿
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自家製酵母お菓子レッスン
グラノーラキャラメルサブレ焼き上がってます。

自家製酵母をつかってグラノーラで
ザクッっとした食感のサブレ。
グラノーラが入っていて
大麦とナッツの香ばしさとドライフルーツのやさしい甘みがおすすめです。

明日は、最終日です。
みなさまのお越しをお待ちしています。

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Espoir3nには、自家製酵母を使ったパンとお菓子のレシピが
たくさんあります。
Espoir3nのパンやお菓子どんなものが習えますか?の声にお応えします。
プライベートレッスンのメニューをこちらのインスタグラムで、
パンやお菓子をご紹介していこうと思います。
ぜひ、ご登録ください。


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by espoir3n | 2017-05-20 15:52 | *天然酵母菓子レッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 05月 04日
飲み物とご一緒に、自家製酵母「こだわりビスコッティ」
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自家製酵母でつくりましたビスコッティ。
ティータイムにいかがですか☕
アーモンドの入った香ばしいビスコッティは
コーヒーやミルクにつけながら食べると
口の中でほろほろっとくずれます。
ティータイムにいかがですか( *´艸`)


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by espoir3n | 2017-05-04 16:22 | *天然酵母菓子レッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 05月 01日
自家製酵母お菓子レッスン・プライベートレッスン
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プライベートレッスンにお越しいただきまして
ありがとうございます。

5月のプライベートレッスン満席となりました。
たくさんのお申し込みありがとうございます。
6月以降は現在受付中です。

6月13日火曜日満席
6月17日土曜日満席
6月19日月曜日満席
6月28日水曜日満席

7月1日土曜日満席

ご都合のよい日程、時間、受講希望のレッスンを書き添えていただきまして
お申し込みフォームからお願いいたします。
こちらから日程や受講内容をメールさせていただきましてから
正式にお申し込みとなります。
わからないことがありましたら
お気軽にお問合せください。


現在人気のプライベートレッスンは
1位  キッシュ
2位  メロンパン
3位 ガーリックバケット
4位 安納芋のトリュフ
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by espoir3n | 2017-05-01 11:37 | *天然酵母菓子レッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 04月 09日
自家製酵母の使い方をひろげて
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焼きティラミスが焼き上がりました。
マスカルポーネチーズと自家製酵母をたっぷりと使い
しっとり、芳醇な風味が口いっぱいに広がります。
コーヒー風味のマーブル生地がティラミスを想像させてくれる自家製酵母焼き菓子です

自家製酵母お菓子レッスン
長い間受講くださったみなさまありがとうございます。
自家製酵母お菓子レッスン7月で終了とさせていただきます。

現在、プライベートレッスンのご要望をたくさんいただいていまして
そのプライベートレッスンで自家製酵母お菓子レッスンを
お受けしていくこととさせていただきたいと思っています。

現在、混み合っていまして、受講をお待ちくださっているみなさまの
お声にお応えできるようにと考えています。

わからないことがありましたら
お気軽にお問合せください。
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自家製酵母はパンだけでなく、気軽にお菓子で楽しいむことができます。

Espoir3n出版「失敗ない自家製酵母パン」の本に掲載しています。
ケーキ酵母種をつかってつくります。

自家製酵母ってどんなもの?食べてみたい初心者のみなさま
そして自家製酵母を楽しんでいるみなさま
酵母はお菓子にすると自然からつくられる
やさしい香りのする、しっとりしたお菓子になります。
このおいしさ、そして酵母の使い方を知ってほしい!
簡単にできるものですが
自家製酵母のお菓子にはコツがあります。
コツをつかんで熟成されたお菓子をつくりませんか?
自家製酵母お菓子レッスン開催です。
Espoir3n人気のお菓子レッスン!
今回もいろいろなお菓子をご紹介します。

デモンストレーション形式のレッスンなので
初心者んの方でも気軽に受講いただけます。
一回完結型のレッスンです。

出来上がりましたお菓子は
デザートプレートでご試食いただけます。


4月 焼きティラミス
 国産マスカルポーネチーズをたっぷり使い焼き上げた生地に
 コーヒーを浸み込ませたしっとりした焼き菓子です。

4/20(木)4/21(金)4/22(土)4/23(日)
すべて14時より15時30分終了予定

5月 グラノーラキャラメルHappyサンド
 グラノーラを練りこんだ香ばしいクッキーに
  キャラメルチョコをサンドします。

5/18(木)5/19(金)5/20(土)5/21(日)
すべて14時より15時30分終了予定

6月のメニューはもう少しお待ちください。
6/8(木)6/9(金)6/10(土)6/11(日)
すべて14時より15時30分終了予定


最新の空席状況は、スケジュールをご覧ください。
入会金はございません。

月1回3か月連続受講となります。

受講料

 2017年4月7000円、5月7000円、6月7000円

※単発受講は、プラス500円となります。

ご予約のお願い

単発受講希望される方は、お席がある場合のみ
募集させていただきます。
前の月の20日20時より受付させていただきますので
どうぞよろしくお願いいたします。

持ち物 エプロン、筆記用具、手拭きタオル、スリッパ

みなさまのお越しをおまちしております♪


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by espoir3n | 2017-04-09 11:01 | *天然酵母菓子レッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 04月 07日
焼きティラミス・自家製酵母がたくさん入ります
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焼きティラミスが焼き上がりました。
マスカルポーネチーズと自家製酵母をたっぷりと使い
しっとり、芳醇な風味が口いっぱいに広がります。
コーヒー風味のマーブル生地がティラミスを想像させてくれる自家製酵母焼き菓子です

自家製酵母お菓子レッスン
長い間受講くださったみなさまありがとうございます。
自家製酵母お菓子レッスン7月で終了とさせていただきます。

現在、プライベートレッスンのご要望をたくさんいただいていまして
そのプライベートレッスンで自家製酵母お菓子レッスンを
お受けしていくこととさせていただきたいと思っています。

現在、混み合っていまして、受講をお待ちくださっているみなさまの
お声にお応えできるようにと考えています。

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自家製酵母はパンだけでなく、気軽にお菓子で楽しいむことができます。

Espoir3n出版「失敗ない自家製酵母パン」の本に掲載しています。
ケーキ酵母種をつかってつくります。

自家製酵母ってどんなもの?食べてみたい初心者のみなさま
そして自家製酵母を楽しんでいるみなさま
酵母はお菓子にすると自然からつくられる
やさしい香りのする、しっとりしたお菓子になります。
このおいしさ、そして酵母の使い方を知ってほしい!
簡単にできるものですが
自家製酵母のお菓子にはコツがあります。
コツをつかんで熟成されたお菓子をつくりませんか?
自家製酵母お菓子レッスン開催です。
Espoir3n人気のお菓子レッスン!
今回もいろいろなお菓子をご紹介します。

デモンストレーション形式のレッスンなので
初心者んの方でも気軽に受講いただけます。
一回完結型のレッスンです。

出来上がりましたお菓子は
デザートプレートでご試食いただけます。


4月 焼きティラミス
 国産マスカルポーネチーズをたっぷり使い焼き上げた生地に
 コーヒーを浸み込ませたしっとりした焼き菓子です。

4/20(木)4/21(金)4/22(土)4/23(日)
すべて14時より15時30分終了予定

5月 グラノーラキャラメルHappyサンド
 グラノーラを練りこんだ香ばしいクッキーに
  キャラメルチョコをサンドします。

5/18(木)5/19(金)5/20(土)5/21(日)
すべて14時より15時30分終了予定

6月のメニューはもう少しお待ちください。
6/8(木)6/9(金)6/10(土)6/11(日)
すべて14時より15時30分終了予定


最新の空席状況は、スケジュールをご覧ください。
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 2017年4月7000円、5月7000円、6月7000円

※単発受講は、プラス500円となります。

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by espoir3n | 2017-04-07 15:12 | *天然酵母菓子レッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 03月 03日
いちご酵母でフェアリーケーキ、お申し込みありがとうございます。
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自家製いちご酵母でつくりました桜のフェアリーケーキ。
カップケーキ生地は、いちご酵母とお菓子の製法をつかって軽い食感にしました、
桜の塩味と香りがポイントです。
桜色のクリームを絞ってかわいいケーキに。

気軽にできるお菓子なので
おもてなしやおやつにいかがでしょうか。

自家製酵母をつかったお菓子は、酵母のやさしい香りもおすすめです。


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自家製酵母お菓子レッスン3月木曜日、土曜日クラス満席となりました。
ありがとうございます。
金曜日、日曜日若干名募集いたします。
3月のみ単発受講いただけます。
自家製酵母はパンだけでなく、気軽にお菓子で楽しいむことができます。

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今回もいろいろなお菓子をご紹介します。

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出来上がりましたお菓子は
デザートプレートでご試食いただけます。

3月 桜のフェアリーケーキ

自家製酵母をつかって桜と日本酒をつかった
大人女子向けのカップケーキを焼きます。
桜クリームでフェアリーなデコレーションになります。

3/9(木)満席3/10(金)残2席3/11(土)満席3/12(日)残1席
すべて14時より15時30分終了予定

4月 焼きティラミス
 国産マスカルポーネチーズをたっぷり使い焼き上げた生地に
 コーヒーを浸み込ませたしっとりした焼き菓子です。

4/20(木)4/21(金)4/22(土)4/23(日)
すべて14時より15時30分終了予定

5月 グラノーラキャラメルHappyサンド
 グラノーラを練りこんだ香ばしいクッキーに
  キャラメルチョコをサンドします。

5/18(木)5/19(金)5/20(土)5/21(日)
すべて14時より15時30分終了予定



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入会金はございません。

月1回3か月連続受講となります。

受講料

 2017年3月7000円 、4月7000円、5月7000円

※単発受講は、プラス500円となります。

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by espoir3n | 2017-03-03 15:42 | *天然酵母菓子レッスン | Comments(0)