カテゴリ:*天然酵母菓子レッスン( 164 )

2017年 05月 20日
自家製酵母お菓子レッスン、始まってますヽ(^o^)丿
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自家製酵母お菓子レッスン
グラノーラキャラメルサブレ焼き上がってます。

自家製酵母をつかってグラノーラで
ザクッっとした食感のサブレ。
グラノーラが入っていて
大麦とナッツの香ばしさとドライフルーツのやさしい甘みがおすすめです。

明日は、最終日です。
みなさまのお越しをお待ちしています。

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by espoir3n | 2017-05-20 15:52 | *天然酵母菓子レッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 05月 04日
飲み物とご一緒に、自家製酵母「こだわりビスコッティ」
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自家製酵母でつくりましたビスコッティ。
ティータイムにいかがですか☕
アーモンドの入った香ばしいビスコッティは
コーヒーやミルクにつけながら食べると
口の中でほろほろっとくずれます。
ティータイムにいかがですか( *´艸`)


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by espoir3n | 2017-05-04 16:22 | *天然酵母菓子レッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 05月 01日
自家製酵母お菓子レッスン・プライベートレッスン
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プライベートレッスンにお越しいただきまして
ありがとうございます。

5月のプライベートレッスン満席となりました。
たくさんのお申し込みありがとうございます。
6月以降は現在受付中です。

6月13日火曜日満席
6月17日土曜日満席
6月19日月曜日満席
6月28日水曜日満席

7月1日土曜日満席

ご都合のよい日程、時間、受講希望のレッスンを書き添えていただきまして
お申し込みフォームからお願いいたします。
こちらから日程や受講内容をメールさせていただきましてから
正式にお申し込みとなります。
わからないことがありましたら
お気軽にお問合せください。


現在人気のプライベートレッスンは
1位  キッシュ
2位  メロンパン
3位 ガーリックバケット
4位 安納芋のトリュフ
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by espoir3n | 2017-05-01 11:37 | *天然酵母菓子レッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 04月 09日
自家製酵母の使い方をひろげて
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焼きティラミスが焼き上がりました。
マスカルポーネチーズと自家製酵母をたっぷりと使い
しっとり、芳醇な風味が口いっぱいに広がります。
コーヒー風味のマーブル生地がティラミスを想像させてくれる自家製酵母焼き菓子です

自家製酵母お菓子レッスン
長い間受講くださったみなさまありがとうございます。
自家製酵母お菓子レッスン7月で終了とさせていただきます。

現在、プライベートレッスンのご要望をたくさんいただいていまして
そのプライベートレッスンで自家製酵母お菓子レッスンを
お受けしていくこととさせていただきたいと思っています。

現在、混み合っていまして、受講をお待ちくださっているみなさまの
お声にお応えできるようにと考えています。

わからないことがありましたら
お気軽にお問合せください。
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自家製酵母はパンだけでなく、気軽にお菓子で楽しいむことができます。

Espoir3n出版「失敗ない自家製酵母パン」の本に掲載しています。
ケーキ酵母種をつかってつくります。

自家製酵母ってどんなもの?食べてみたい初心者のみなさま
そして自家製酵母を楽しんでいるみなさま
酵母はお菓子にすると自然からつくられる
やさしい香りのする、しっとりしたお菓子になります。
このおいしさ、そして酵母の使い方を知ってほしい!
簡単にできるものですが
自家製酵母のお菓子にはコツがあります。
コツをつかんで熟成されたお菓子をつくりませんか?
自家製酵母お菓子レッスン開催です。
Espoir3n人気のお菓子レッスン!
今回もいろいろなお菓子をご紹介します。

デモンストレーション形式のレッスンなので
初心者んの方でも気軽に受講いただけます。
一回完結型のレッスンです。

出来上がりましたお菓子は
デザートプレートでご試食いただけます。


4月 焼きティラミス
 国産マスカルポーネチーズをたっぷり使い焼き上げた生地に
 コーヒーを浸み込ませたしっとりした焼き菓子です。

4/20(木)4/21(金)4/22(土)4/23(日)
すべて14時より15時30分終了予定

5月 グラノーラキャラメルHappyサンド
 グラノーラを練りこんだ香ばしいクッキーに
  キャラメルチョコをサンドします。

5/18(木)5/19(金)5/20(土)5/21(日)
すべて14時より15時30分終了予定

6月のメニューはもう少しお待ちください。
6/8(木)6/9(金)6/10(土)6/11(日)
すべて14時より15時30分終了予定


最新の空席状況は、スケジュールをご覧ください。
入会金はございません。

月1回3か月連続受講となります。

受講料

 2017年4月7000円、5月7000円、6月7000円

※単発受講は、プラス500円となります。

ご予約のお願い

単発受講希望される方は、お席がある場合のみ
募集させていただきます。
前の月の20日20時より受付させていただきますので
どうぞよろしくお願いいたします。

持ち物 エプロン、筆記用具、手拭きタオル、スリッパ

みなさまのお越しをおまちしております♪


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by espoir3n | 2017-04-09 11:01 | *天然酵母菓子レッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 04月 07日
焼きティラミス・自家製酵母がたくさん入ります
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焼きティラミスが焼き上がりました。
マスカルポーネチーズと自家製酵母をたっぷりと使い
しっとり、芳醇な風味が口いっぱいに広がります。
コーヒー風味のマーブル生地がティラミスを想像させてくれる自家製酵母焼き菓子です

自家製酵母お菓子レッスン
長い間受講くださったみなさまありがとうございます。
自家製酵母お菓子レッスン7月で終了とさせていただきます。

現在、プライベートレッスンのご要望をたくさんいただいていまして
そのプライベートレッスンで自家製酵母お菓子レッスンを
お受けしていくこととさせていただきたいと思っています。

現在、混み合っていまして、受講をお待ちくださっているみなさまの
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ケーキ酵母種をつかってつくります。

自家製酵母ってどんなもの?食べてみたい初心者のみなさま
そして自家製酵母を楽しんでいるみなさま
酵母はお菓子にすると自然からつくられる
やさしい香りのする、しっとりしたお菓子になります。
このおいしさ、そして酵母の使い方を知ってほしい!
簡単にできるものですが
自家製酵母のお菓子にはコツがあります。
コツをつかんで熟成されたお菓子をつくりませんか?
自家製酵母お菓子レッスン開催です。
Espoir3n人気のお菓子レッスン!
今回もいろいろなお菓子をご紹介します。

デモンストレーション形式のレッスンなので
初心者んの方でも気軽に受講いただけます。
一回完結型のレッスンです。

出来上がりましたお菓子は
デザートプレートでご試食いただけます。


4月 焼きティラミス
 国産マスカルポーネチーズをたっぷり使い焼き上げた生地に
 コーヒーを浸み込ませたしっとりした焼き菓子です。

4/20(木)4/21(金)4/22(土)4/23(日)
すべて14時より15時30分終了予定

5月 グラノーラキャラメルHappyサンド
 グラノーラを練りこんだ香ばしいクッキーに
  キャラメルチョコをサンドします。

5/18(木)5/19(金)5/20(土)5/21(日)
すべて14時より15時30分終了予定

6月のメニューはもう少しお待ちください。
6/8(木)6/9(金)6/10(土)6/11(日)
すべて14時より15時30分終了予定


最新の空席状況は、スケジュールをご覧ください。
入会金はございません。

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受講料

 2017年4月7000円、5月7000円、6月7000円

※単発受講は、プラス500円となります。

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募集させていただきます。
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by espoir3n | 2017-04-07 15:12 | *天然酵母菓子レッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 03月 03日
いちご酵母でフェアリーケーキ、お申し込みありがとうございます。
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自家製いちご酵母でつくりました桜のフェアリーケーキ。
カップケーキ生地は、いちご酵母とお菓子の製法をつかって軽い食感にしました、
桜の塩味と香りがポイントです。
桜色のクリームを絞ってかわいいケーキに。

気軽にできるお菓子なので
おもてなしやおやつにいかがでしょうか。

自家製酵母をつかったお菓子は、酵母のやさしい香りもおすすめです。


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自家製酵母お菓子レッスン3月木曜日、土曜日クラス満席となりました。
ありがとうございます。
金曜日、日曜日若干名募集いたします。
3月のみ単発受講いただけます。
自家製酵母はパンだけでなく、気軽にお菓子で楽しいむことができます。

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ケーキ酵母種をつかってつくります。

自家製酵母ってどんなもの?食べてみたい初心者のみなさま
そして自家製酵母を楽しんでいるみなさま
酵母はお菓子にすると自然からつくられる
やさしい香りのする、しっとりしたお菓子になります。
このおいしさ、そして酵母の使い方を知ってほしい!
簡単にできるものですが
自家製酵母のお菓子にはコツがあります。
コツをつかんで熟成されたお菓子をつくりませんか?
自家製酵母お菓子レッスン開催です。
Espoir3n人気のお菓子レッスン!
今回もいろいろなお菓子をご紹介します。

デモンストレーション形式のレッスンなので
初心者んの方でも気軽に受講いただけます。
一回完結型のレッスンです。

出来上がりましたお菓子は
デザートプレートでご試食いただけます。

3月 桜のフェアリーケーキ

自家製酵母をつかって桜と日本酒をつかった
大人女子向けのカップケーキを焼きます。
桜クリームでフェアリーなデコレーションになります。

3/9(木)満席3/10(金)残2席3/11(土)満席3/12(日)残1席
すべて14時より15時30分終了予定

4月 焼きティラミス
 国産マスカルポーネチーズをたっぷり使い焼き上げた生地に
 コーヒーを浸み込ませたしっとりした焼き菓子です。

4/20(木)4/21(金)4/22(土)4/23(日)
すべて14時より15時30分終了予定

5月 グラノーラキャラメルHappyサンド
 グラノーラを練りこんだ香ばしいクッキーに
  キャラメルチョコをサンドします。

5/18(木)5/19(金)5/20(土)5/21(日)
すべて14時より15時30分終了予定



最新の空席状況は、スケジュールをご覧ください。
入会金はございません。

月1回3か月連続受講となります。

受講料

 2017年3月7000円 、4月7000円、5月7000円

※単発受講は、プラス500円となります。

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by espoir3n | 2017-03-03 15:42 | *天然酵母菓子レッスン | Comments(0)
2017年 02月 23日
自家製酵母お菓子レッスン「桜のフェアリーケーキ」
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自家製いちご酵母でつくりました桜のフェアリーケーキ。
カップケーキ生地は、いちご酵母とお菓子の製法をつかって軽い食感にしました、
桜の塩味と香りがポイントです。
桜色のクリームを絞ってかわいいケーキに。

気軽にできるお菓子なので
おもてなしやおやつにいかがでしょうか。

自家製酵母をつかったお菓子は、酵母のやさしい香りもおすすめです。


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3月 桜のフェアリーケーキ

自家製酵母をつかって桜と日本酒をつかった
大人女子向けのカップケーキを焼きます。
桜クリームでフェアリーなデコレーションになります。

3/9(木)満席3/10(金)残2席3/11(土)満席3/12(日)残1席
すべて14時より15時30分終了予定

4月 焼きティラミス
 国産マスカルポーネチーズをたっぷり使い焼き上げた生地に
 コーヒーを浸み込ませたしっとりした焼き菓子です。

4/20(木)4/21(金)4/22(土)4/23(日)
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5月 グラノーラキャラメルHappyサンド
 グラノーラを練りこんだ香ばしいクッキーに
  キャラメルチョコをサンドします。

5/18(木)5/19(金)5/20(土)5/21(日)
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by espoir3n | 2017-02-23 15:26 | *天然酵母菓子レッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 02月 19日
自家製酵母の使い道をひろげて、桜のフェアリーケーキ🌸
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自家製いちご酵母でつくりました桜のフェアリーケーキ。
カップケーキ生地は、いちご酵母とお菓子の製法をつかって軽い食感にしました、
桜の塩味と香りがポイントです。
桜色のクリームを絞ってかわいいケーキに。

気軽にできるお菓子なので
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酵母はお菓子にすると自然からつくられる
やさしい香りのする、しっとりしたお菓子になります。
このおいしさ、そして酵母の使い方を知ってほしい!
簡単にできるものですが
自家製酵母のお菓子にはコツがあります。
コツをつかんで熟成されたお菓子をつくりませんか?
自家製酵母お菓子レッスン開催です。
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今回もいろいろなお菓子をご紹介します。

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初心者んの方でも気軽に受講いただけます。
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出来上がりましたお菓子は
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3月 桜のフェアリーケーキ

自家製酵母をつかって桜と日本酒をつかった
大人女子向けのカップケーキを焼きます。
桜クリームでフェアリーなデコレーションになります。

3/9(木)満席3/10(金)残2席3/11(土)満席3/12(日)残1席
すべて14時より15時30分終了予定

4月 焼きティラミス
 国産マスカルポーネチーズをたっぷり使い焼き上げた生地に
 コーヒーを浸み込ませたしっとりした焼き菓子です。

4/20(木)4/21(金)4/22(土)4/23(日)
すべて14時より15時30分終了予定

5月 グラノーラキャラメルHappyサンド
 グラノーラを練りこんだ香ばしいクッキーに
  キャラメルチョコをサンドします。

5/18(木)5/19(金)5/20(土)5/21(日)
すべて14時より15時30分終了予定



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受講料

 2017年3月7000円 、4月7000円、5月7000円

※単発受講は、プラス500円となります。

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by espoir3n | 2017-02-19 14:57 | *天然酵母菓子レッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 02月 16日
プライベート自家製酵母お菓子レッスンの予約状況



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自家製酵母でつくるお菓子がプライベートレッスンでも
人気となっています。

自家製酵母ティラミススコーンが焼き上がりました。
ベーキングパウダーを使わない、自家製酵母をつかって作るティラミススコーンです。
マスカルポーネでつくるスコーン生地にココアビスケットをあわせて
生地をつくります。
中にはコーヒー風味の生キャラメルをサンド。
Espoir3nオリジナルのスコーンです。

現在人気ナンバー1!

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やさしい香りのする、しっとりしたお菓子になります。
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自家製酵母のお菓子にはコツがあります。
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自家製酵母をつかったベルギーワッフルです。
もちサクッとした食感でバターと卵との相性がよくおすすめのお菓子です。

プライベートお菓子レッスン人気ランキング

1位 ティラミススコーン
2位 ワッフル
3位安納芋のトリュフ


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安納いものトリュフ
サクッほろっとした食感のサブレ生地に安納いものトリュフを挟んだお菓子です。

プライベートレッスンのお申し込み方法

みなさまの希望にあわせたカリキュラムで学びことができます。
おひとりで集中して学びたい
グループでわいわい楽しく受講したいなどなど
みなさまのご希望にあわせたカリキュラムを組むことができます。

日程や内容はお気軽にご相談ください。
どんなことが学びたいかを必ず記載してください。
みなさまのご要望をうかがいまして
提案をさせていただきます。

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by espoir3n | 2017-02-16 16:07 | *天然酵母菓子レッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 02月 10日
ストロベリーオペラ・来月は桜のカップケーキです。おまちしております
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自家製酵母はパンだけでなく、気軽にお菓子で楽しいむことができます。

Espoir3n出版「失敗ない自家製酵母パン」の本に掲載しています。
ケーキ酵母種をつかってつくります。

自家製酵母ってどんなもの?食べてみたい初心者のみなさま
そして自家製酵母を楽しんでいるみなさま
酵母はお菓子にすると自然からつくられる
やさしい香りのする、しっとりしたお菓子になります。
このおいしさ、そして酵母の使い方を知ってほしい!
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3月 桜のフェアリーケーキ

自家製酵母をつかって桜と日本酒をつかった
大人女子向けのカップケーキを焼きます。
桜クリームでフェアリーなデコレーションになります。

3/9(木)満席 3/10(金) 3/11(土)満席 3/12(日)
すべて14時より15時30分終了予定

4月 焼きティラミス
 国産マスカルポーネチーズをたっぷり使い焼き上げた生地に
 コーヒーを浸み込ませたしっとりした焼き菓子です。

4/20(木)4/21(金)4/22(土)4/23(日)
すべて14時より15時30分終了予定

5月 グラノーラキャラメルHappyサンド
 グラノーラを練りこんだ香ばしいクッキーに
  キャラメルチョコをサンドします。

5/18(木)5/19(金)5/20(土)5/21(日)
すべて14時より15時30分終了予定

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入会金はございません。

月1回3か月連続受講となります。

受講料

 3月7000円 、4月7000円、5月7000円
※単発受講は、プラス500円となります。

c0162653_16464713.jpg
ご予約のお願い

単発受講希望される方は、お席がある場合のみ
募集させていただきます。
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どうぞよろしくお願いいたします。


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by espoir3n | 2017-02-10 16:48 | *天然酵母菓子レッスン | Trackback | Comments(0)