カテゴリ:お知らせ( 112 )

2018年 01月 17日
バージョンU P2018です。
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みなさま、大変遅くなりましたm(__)m
年始のご挨拶に準備していました
おそろいのタオルが届きましたヽ(^o^)丿

以前みなさんに配っていたのですが
またまた作りましたよー

なんとラッキータオルが入っているんです( ^)o(^ )
全員に配ります。
今年はみんなでおそろいも楽しみましょ。







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by espoir3n | 2018-01-17 16:30 | お知らせ | Trackback | Comments(0)
2018年 01月 16日
予約受付はじまりました。
予約受付はじまりました。
1月21日日曜日締め切りとなります。
お申し込みいただきましたみなさまへのお返事は
来週させていただきますので
お待ちいただけたらと思います。
人数が多数の場合は
抽選とさせていただきますので
ご了承ください。
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「パンとチーズ祭り」開催のお知らせ
このパンは、
「フッツエルブロート」ドイツパンです。
ライ麦を練り込んだパン生地に
ドライフルーツとナッツをたっぷりと入った
芳醇な香りとしっとりとした食感。

「パンとチーズ祭り」のために
特別に考えたパンで
Espoir3n初登場となります。
イベント限定のパンのお土産付きです。

チーズは、3種類ご紹介します。
当日は、チーズ料理も楽しんでいただけます。

「パンとチーズ祭り」
開催日
3月23日金曜日10時30分から12:30
3月24日土曜日10時30分から12:30
3月25日日曜日10時30分から12:30

※パンはとチーズを楽しむイベント。
パンは成形からみなさまで仕上げていきますので、
初心者の方でも参加いただけます。
焼き上がったパンは、お土産になります。
パン作りは体験となりますので
レシピは付きません。

こちらのパンにあわせた、厳選チーズをご紹介します。

受講料8500円
※Espoir3n生徒さま、新規の方
参加いただけます。受講料は、みなさま同じです。
チーズとお料理
自家製酵母パンのお土産付きイベントです。


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「自家製酵母基本パンレッスン」
新規募集です。
自家製酵母基本パンレッスン、
初心者の方にも、パンレシピを増やしたい方にも
おすすめレッスン。

Espoir3nのレシピは、
どこにもないすべてオリジナルのレシピになります。
レッスンの内容がリニューアルされましたので
みなさま楽しんでくださいね。


募集日程
ただいま募集は、木曜日クラス、土曜日クラスのみとなります。

2月黒毛和牛カレーパン
(揚げるパン生地を学びます)

2/1(木)2/3(土)10:30~12:30

3月バナナカスタードブレッド(NEW!)
(バナナを練り込んだパンにサクサクのクッキー生地がのります。)

3/1(木)3/3(土)10:30~12:30

4月くるみのクッペ(NEW!)
(ハード系のパンを学ぶ)
4/5(木)4/7(土)10:30~12:30

2月、3月、4月
月1回、3回でのお申し込みとなります。
受講料22500円(税込)3回分の受講料です。

※入会金はありません

  自家製酵母パン、熟成した香りのパンで皆様をおまちしております。

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「2018年10期生研究科募集」

         Espoir3nには、オリジナルのカリキュラムで1年間パンを学ぶ研究科というクラスがあります。
初心者の方向けにパンの基本が学べる基本の自家製酵母パンレッスン
上級者の方向けにオリジナルの自家製酵母パンが学べるMIX酵母パンレッスン
そして自分の目標に向かって学ぶ研究科!

みなさまの希望でカリキュラムが決まり、毎月1回
2018年4月から2019年3月まで全12回となります。

日程や曜日は、みなさまと相談の上、決めさせていただきます。
1、どんなことを学びたいのか
できるようになりたいこと
2、パンの経歴
3、希望の曜日
※Espoir3nの生徒さま対象です。

を書き添えてお申し込みフォームからお願いいたします。

ご相談いただきましてから
カリキュラム決定、お申込みの流れとなります。

わからにことがありましたら
お気軽にお問合せ下さい。

お申し込みは1月15日月曜日20時です。
みなさまのお越しをお待ちしています。
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「Veggyのチカラお料理レッスン

2月から木曜日、土曜日、日曜日クラス募集します。


2月はスパイスを学ぶ料理になります。体が温まります。
スパイスだけで作るカレー
こくのあるチキンカレーとあっさり野菜のカレーです。

チキンバターカリー

カリフラワーとじゃがいものカレー
菜の花添え

海老とアボカドのカクテル

冬にんじんのアチャール

キャベツのトーレン

サービス
自家製酵母チーズナン
チャイ

※3月、4月のメニューはもう少しお待ちください。
※※季節の魚介・野菜は、収穫によってメニューの野菜の変更があるときがあります。

受講料 2月8000円 3月8000円 4月8000円(税込)
    単発受講は、プラス500円となります。

2月、3月、4月の連続受講の募集となります。
木曜日クラス 2/15,3/154/19
土曜日クラス 2/17,3/17,4/21
日曜日クラス 2/18,3/18,4/22
※すべて10:30~12時30分(終了予定です。)

ご予約は以上となります。

みなさまのお越しをおまちしています。
お申込みフォーム→こちら


Cooking Style Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ
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パンレシピの配信!レッスンのメニューのお知らせ、
ご予約の日程・時間などメルマガ読者の方にお知らせいたします。
 ご登録、ご解約とも、無料です。
 どうぞ、ご登録くださいませ!

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by espoir3n | 2018-01-16 11:52 | お知らせ | Trackback | Comments(0)
2018年 01月 10日
1月15日月曜日20時募集はじまります。

1月15日月曜日20時より受付はじまります。
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「パンとチーズ祭り」開催のお知らせ
このパンは、
「フッツエルブロート」ドイツパンです。
ライ麦を練り込んだパン生地に
ドライフルーツとナッツをたっぷりと入った
芳醇な香りとしっとりとした食感。

「パンとチーズ祭り」のために
特別に考えたパンで
Espoir3n初登場となります。
イベント限定のパンのお土産付きです。

チーズは、3種類ご紹介します。
当日は、チーズ料理も楽しんでいただけます。

「パンとチーズ祭り」
開催日
3月23日金曜日10時30分から12:30
3月24日土曜日10時30分から12:30
3月25日日曜日10時30分から12:30

※パンはとチーズを楽しむイベント。
パンは成形からみなさまで仕上げていきますので、
初心者の方でも参加いただけます。
焼き上がったパンは、お土産になります。
パン作りは体験となりますので
レシピは付きません。

こちらのパンにあわせた、厳選チーズをご紹介します。

受講料8500円
※Espoir3n生徒さま、新規の方
参加いただけます。受講料は、みなさま同じです。
チーズとお料理
自家製酵母パンのお土産付きイベントです。


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「自家製酵母基本パンレッスン」
自家製酵母基本パンレッスン、
初心者の方にも、パンレシピを増やしたい方にも
おすすめレッスン。

Espoir3nのレシピは、
どこにもないすべてオリジナルのレシピになります。
レッスンの内容がリニューアルされましたので
みなさま楽しんでくださいね。


募集日程
ただいま募集は、木曜日クラス、土曜日クラスのみとなります。

2月黒毛和牛カレーパン
(揚げるパン生地を学びます)

2/1(木)2/3(土)10:30~12:30

3月バナナカスタードブレッド(NEW!)
(バナナを練り込んだパンにサクサクのクッキー生地がのります。)

3/1(木)3/3(土)10:30~12:30

4月くるみのクッペ(NEW!)
(ハード系のパンを学ぶ)
4/5(木)4/7(土)10:30~12:30

2月、3月、4月
月1回、3回でのお申し込みとなります。
受講料22500円(税込)3回分の受講料です。

※入会金はありません

  自家製酵母パン、熟成した香りのパンで皆様をおまちしております。

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「2018年10期生研究科募集」

         Espoir3nには、オリジナルのカリキュラムで1年間パンを学ぶ研究科というクラスがあります。
初心者の方向けにパンの基本が学べる基本の自家製酵母パンレッスン
上級者の方向けにオリジナルの自家製酵母パンが学べるMIX酵母パンレッスン
そして自分の目標に向かって学ぶ研究科!

みなさまの希望でカリキュラムが決まり、毎月1回
2018年4月から2019年3月まで全12回となります。

日程や曜日は、みなさまと相談の上、決めさせていただきます。
1、どんなことを学びたいのか
できるようになりたいこと
2、パンの経歴
3、希望の曜日
※Espoir3nの生徒さま対象です。

を書き添えてお申し込みフォームからお願いいたします。

ご相談いただきましてから
カリキュラム決定、お申込みの流れとなります。

わからにことがありましたら
お気軽にお問合せ下さい。

お申し込みは1月15日月曜日20時です。
みなさまのお越しをお待ちしています。
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「Veggyのチカラお料理レッスン

2月から木曜日、土曜日、日曜日クラス募集します。


2月はスパイスを学ぶ料理になります。体が温まります。
スパイスだけで作るカレー
こくのあるチキンカレーとあっさり野菜のカレーです。

チキンバターカリー

カリフラワーとじゃがいものカレー
菜の花添え

海老とアボカドのカクテル

冬にんじんのアチャール

キャベツのトーレン

サービス
自家製酵母チーズナン
チャイ

※3月、4月のメニューはもう少しお待ちください。
※※季節の魚介・野菜は、収穫によってメニューの野菜の変更があるときがあります。

受講料 2月8000円 3月8000円 4月8000円(税込)
    単発受講は、プラス500円となります。

2月、3月、4月の連続受講の募集となります。
木曜日クラス 2/15,3/154/19
土曜日クラス 2/17,3/17,4/21
日曜日クラス 2/18,3/18,4/22
※すべて10:30~12時30分(終了予定です。)

ご予約は以上となります。

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by espoir3n | 2018-01-10 16:29 | お知らせ | Trackback | Comments(0)
2018年 01月 05日
1月15日月曜日20時募集はじまります。

1月15日月曜日20時より受付はじまります。
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「パンとチーズ祭り」開催のお知らせ
このパンは、
「フッツエルブロート」ドイツパンです。
ライ麦を練り込んだパン生地に
ドライフルーツとナッツをたっぷりと入った
芳醇な香りとしっとりとした食感。

「パンとチーズ祭り」のために
特別に考えたパンで
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チーズは、3種類ご紹介します。
当日は、チーズ料理も楽しんでいただけます。

「パンとチーズ祭り」
開催日
3月23日金曜日10時30分から12:30
3月24日土曜日10時30分から12:30
3月25日日曜日10時30分から12:30

※パンはとチーズを楽しむイベント。
パンは成形からみなさまで仕上げていきますので、
初心者の方でも参加いただけます。
焼き上がったパンは、お土産になります。
パン作りは体験となりますので
レシピは付きません。

こちらのパンにあわせた、厳選チーズをご紹介します。

受講料8500円
※Espoir3n生徒さま、新規の方
参加いただけます。受講料は、みなさま同じです。
チーズとお料理
自家製酵母パンのお土産付きイベントです。


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「自家製酵母基本パンレッスン」
自家製酵母基本パンレッスン、
初心者の方にも、パンレシピを増やしたい方にも
おすすめレッスン。

Espoir3nのレシピは、
どこにもないすべてオリジナルのレシピになります。
レッスンの内容がリニューアルされましたので
みなさま楽しんでくださいね。


募集日程
ただいま募集は、木曜日クラス、土曜日クラスのみとなります。

2月黒毛和牛カレーパン
(揚げるパン生地を学びます)

2/1(木)2/3(土)10:30~12:30

3月バナナカスタードブレッド(NEW!)
(バナナを練り込んだパンにサクサクのクッキー生地がのります。)

3/1(木)3/3(土)10:30~12:30

4月くるみのクッペ(NEW!)
(ハード系のパンを学ぶ)
4/5(木)4/7(土)10:30~12:30

2月、3月、4月
月1回、3回でのお申し込みとなります。
受講料22500円(税込)3回分の受講料です。

※入会金はありません

  自家製酵母パン、熟成した香りのパンで皆様をおまちしております。

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「2018年10期生研究科募集」

         Espoir3nには、オリジナルのカリキュラムで1年間パンを学ぶ研究科というクラスがあります。
初心者の方向けにパンの基本が学べる基本の自家製酵母パンレッスン
上級者の方向けにオリジナルの自家製酵母パンが学べるMIX酵母パンレッスン
そして自分の目標に向かって学ぶ研究科!

みなさまの希望でカリキュラムが決まり、毎月1回
2018年4月から2019年3月まで全12回となります。

日程や曜日は、みなさまと相談の上、決めさせていただきます。
1、どんなことを学びたいのか
できるようになりたいこと
2、パンの経歴
3、希望の曜日
※Espoir3nの生徒さま対象です。

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「Veggyのチカラお料理レッスン

2月から木曜日、土曜日、日曜日クラス募集します。


2月はスパイスを学ぶ料理になります。体が温まります。
スパイスだけで作るカレー
こくのあるチキンカレーとあっさり野菜のカレーです。

チキンバターカリー

カリフラワーとじゃがいものカレー
菜の花添え

海老とアボカドのカクテル

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サービス
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チャイ

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2月、3月、4月の連続受講の募集となります。
木曜日クラス 2/15,3/154/19
土曜日クラス 2/17,3/17,4/21
日曜日クラス 2/18,3/18,4/22
※すべて10:30~12時30分(終了予定です。)

ご予約は以上となります。

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by espoir3n | 2018-01-05 16:49 | お知らせ | Trackback | Comments(0)
2018年 01月 04日
寒仕込み味噌づくりレッスン。
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あけましておめでとうございます。
今年もみなさま笑顔が幸せにつながるような
Espoir3nにしたいと思っています。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。


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ただいまメールのお返事を順々に送っております。
少々おまちいただけると助かります。
ご継続のみなさまのお返事は、今週末までにお届けします。


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明日からは、寒仕込み味噌レッスンです。
みなさまのお越しをおまちしております。

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by espoir3n | 2018-01-04 15:17 | お知らせ | Trackback | Comments(0)
2017年 12月 27日
年末年始のお休みのお知らせですEspoir3n
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               年末年始のお休みのお知らせ
   2017年12/27(水曜日)から、2018年1/3(水曜日)まで
   お休みをいただきます。
 
      ご予約のメールは受付しておりますが、
      お返事は1/3(水曜日)以降となります。

   どうぞよろしくお願いいたします。

    
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by espoir3n | 2017-12-27 17:04 | お知らせ | Trackback | Comments(0)
2017年 12月 19日
来年1月の単発募集のお知らせ。
来年1月の単発募集のお知らせです。
12月20日水曜日20時より受付はじまります。

「自家製酵母基本パンレッスン」
自家製酵母基本パンレッスン、
初心者の方にも、パンレシピを増やしたい方にも
おすすめレッスン。

Espoir3nのレシピは、
どこにもないすべてオリジナルのレシピになります。
レッスンの内容がリニューアルされましたので
みなさま楽しんでくださいね。

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自家製酵母の紅茶ブリオッシュ。
芳醇な酵母の香りとバターの組み合わせは
最強です。
冬の濃厚卵と合わせたら
しっとりふんわり、香ばしいブリオッシュの焼き上がり。
紅茶を練り込み新しいブリオッシュとなります。



募集日程

1月紅茶のブリオッシュ(NEW!)
(バターの多い生地の扱い方を学びます)
1/11(木)1席 1/13(土)1席 10:30~12:30

2月黒毛和牛カレーパン
(揚げるパン生地を学びます)
2/1(木)2/3(土)10:30~12:30

バナナカスタードブレッド(NEW!)
(バナナを練り込んだパンにサクサクのクッキー生地がのります。)
3/1(木)3/3(土)10:30~12:30

単発受講8000円
※3回連続受講の方が優先とさせていただきます。
1月、2月、3月
月1回、3回でのお申し込みとなります。
受講料22500円(税込)3回分の受講料です。

※入会金はありません

  自家製酵母パン、熟成した香りのパンで皆様をおまちしております。

お問合せ、お申込みはこちらです。
 
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「Veggyのチカラお料理レッスン」
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1月は洋食料理となります。
失敗しないクリームコロッケを野菜と合わせてご紹介します。

牛ほほ肉のデミグラスソース煮込み

ずわい蟹のクリームコロッケ

いろいろキノコのマリネ

冬野菜料理
Espoir3nスタイルで
ラズベリードレッシング

とろける蕪のポタージュスープ

サービス
自家製酵母パン
デザート

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2月はスパイスを学ぶ料理になります。体が温まります。
スパイスだけで作るカレー
こくのあるチキンカレーとあっさり野菜のカレーです。

チキンバターカリー

カリフラワーとじゃがいものカレー
菜の花添え

海老とアボカドのカクテル

冬にんじんのアチャール

キャベツのトーレン

サービス
自家製酵母チーズナン
チャイ

3月のメニューは決まり次第お知らせいたします。
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最新の空席状況は、スケジュールをご覧ください。

※季節の魚介・野菜は、収穫によってメニューの野菜の変更があるときがあります。
最新の空席状況は、スケジュールをご覧ください。

受講料 2018年1月8000円 2月8000円 3月8000円(税込)
    単発受講は、プラス500円となります。

※1月、2月、3月を連続受講の方が優先させていただきます。
1/25(木)1席 1/27(土)1席 1/28(日)1席
2/15(木)2/17(土)2/18(日)
3/15(木)3/17(土)3/18(日) 
すべて10:30~12時30分(終了予定です。)

お申込みフォーム→こちら

「冬の酵母会」
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冬の酵母会「ヨーグルト酵母を学ぶ」
募集はじまりました。

MIX酵母パンレッスン秋のシードル酵母から
冬のヨーグルト酵母へかわります。

寒い冬になりました。
酵母が元気がない、発酵に時間がかかるなど
冬の酵母は悩みがたくさん。

そんな悩みを解決してくれる
それが「ヨーグルト酵母」です。

ヨーグルトはいろいろな種類があります。
パンに向くヨーグルトはどんなの?
発酵の見極めってどこなんだろう??
ヨーグルト酵母に向くパンってどんなパン???
などなどを学びます。

質問にもお答えします。

冬の寒さに負けない強い酵母を育て
おいしいパンを焼きましょう。

自家製酵母で困っていることがあるみなさま
ぜひ、お待ちしています。

誰でも受講できますか?
自家製酵母はじめてレッスン受講の方対象となります。

パンを焼くには、パンを作るために大切な
酵母を学んでみませんか!

冬の酵母会募集状況
2018年1月18日木曜日12時30分から13時30分
  19日金曜日12時30分から13時30分
  20日土曜日12時30分から13時30分
  21日日曜日12時30分から13時30分

受講料 5000円(税込み)
※持ち帰りの酵母がありますので、タッパーを持参ください。
※自家製酵母はじめてレッスン受講の方対象となります。
 
わからないことがありましたら
お気軽にお問合せください。
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by espoir3n | 2017-12-19 16:15 | お知らせ | Trackback | Comments(0)
2017年 12月 17日
年末年始のお休みについて、Espoir3nからお知らせです
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               年末年始のお休みのお知らせ
   2017年12/27(水曜日)から、2018年1/3(水曜日)まで
   お休みをいただきます。
 
      ご予約のメールは受付しておりますが、
      お返事は1/3(水曜日)以降となります。

   どうぞよろしくお願いいたします。

    
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by espoir3n | 2017-12-17 15:23 | お知らせ | Trackback | Comments(0)
2017年 11月 26日
単発受講のお知らせです
単発募集のお知らせです。
お席に空きがでましたので
お時間合いましたら
ぜひお待ちしています。

ただいまより受付させていただきます。
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自家製酵母基本パンレッスン
「クリームチーズ・ブルーベリーベーグル」
11月30日木曜日10時30分から12時30分 満席
12月3日日曜日10時30分から12月30分 満席
ありがとうございました。
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Veggyのチカラお料理レッスン
「お正月料理」
12月17日日曜日10時30分から13時 1席


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クリスマスイベント
「ストロベリーシュトーレン」
12月22日金曜日10時30分から12時30分 1席
12月24日日曜日10時30分から12時30分 満席
※日程移動でのお申し込みはご遠慮ください。

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スペシャル酵母会
パンドーロとシュトーレンに使いました酵母となります。
「スパイスメープル酵母」

12月21日木曜日、22日金曜日、23日土曜日、24日日曜日10時30分から12時30分



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新春味噌の会
「紅麹味噌」
1月5日金曜日10時30分から12時30分 1席
1月6日土曜日10時30分から12時30分 1席

ただいまより受付させていただきます。
日程合いましたら
ぜひお待ちしています。

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by espoir3n | 2017-11-26 10:54 | お知らせ | Trackback | Comments(0)
2017年 11月 24日
単発募集のお知らせです。
単発募集のお知らせです。
お席に空きがでましたので
お時間合いましたら
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「ブルーベリーベーグル」
11月30日木曜日10時30分から12時30分 満席
12月3日日曜日10時30分から12月30分 満席
ありがとうございました。
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「お正月料理」
12月17日日曜日10時30分から13時 1席


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「ストロベリーシュトーレン」
12月22日金曜日10時30分から12時30分 1席
12月24日日曜日10時30分から12時30分 満席
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スペシャル酵母会
パンドーロとシュトーレンに使いました酵母となります。
「スパイスメープル酵母」

12月21日木曜日、22日金曜日、23日土曜日、24日日曜日10時30分から12時30分



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新春味噌の会
「紅麹味噌」
1月5日金曜日10時30分から12時30分 1席
1月6日土曜日10時30分から12時30分 1席

ただいまより受付させていただきます。
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by espoir3n | 2017-11-24 15:29 | お知らせ | Trackback | Comments(0)