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2017年 12月 14日
みなさまの幸せを祈って、Veggyのチカラ

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今年最後となりますVeggyのチカラお料理レッスン。
お正月に役立つお料理をご紹介しています。

新年のお祝い料理。
そして来年、みなさまにとってよい年になりますように
願いをこめてお料理レッスンとなりました。

今年の主役の野菜は
地元の農家さんが掘りたての大きな「八つ頭」です。
たくさんの野菜を使っていますが、今年は「八つ頭」!

親芋と子芋がひとつの塊になっています。
頭が八つに固まっていつように見えるところから
ヤツガシラと名付けられてます。

末広がりの「八」
子孫繁栄と人の「頭」になるようにという
縁起物です。

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お料理につかいました食材
地元野菜「八つ頭、ゆず、紫大根、菊、くわい、春菊、小松菜、こぼう、絹さや、パプリカ、玉ねぎ、青しそ」
丹波黒豆飛切、ズワイガニ、和牛、生コンニャク、れんこん、生湯葉、椎茸
濃厚彩卵、北海道蛸、
白あん




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みなさまの幸せを願って
お料理を作りたいと思います。
今週は日曜日までとなります。
お待ちしています。


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by espoir3n | 2017-12-14 15:23 | *Veggyのチカラ料理ご案内 | Trackback | Comments(0)