2017年 08月 27日 ( 3 )

2017年 08月 27日
Veggyのチカラお料理レッスン、地元野菜で中華料理
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9月のVeggyのチカラお料理レッスン
秋茄子をつかった焼売です。
旨味をたっぷり含んだ茄子
豚肉と帆立を茄子と合わせています。
焼売の種の作り方、包み方のコツがわかりますよ。
お好みで具を変えることもできます。

ただいま木曜日クラス、金曜日クラス、土曜日クラス
満席となりました。
ありがとうございます。
日曜日クラスにお席ができましたので
お時間合いましたら
ぜひお待ちしています。

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自家製酵母のふっくら花巻。
ふわふわでやさしい甘みの花巻です。
レッスンでは、エビチリも作りますので
花巻にのせてもおいしいですよ( *´艸`)
ご自宅で作れるように、こちらのレシピも付きます。

9月  中華料理です。

ジンジャー豆乳スープ

豚肉と秋野菜の焼売

殻付きエビチリ

冬瓜の大葉味噌添え

とれたて秋野菜たっぷりと黒酢ドレッシングサラダ

白いんげん豆の花茶煮

自家製酵母で作る花巻

サービスデザートが付きます。

10月 Espoir3nバルです。
料理は、もう少しお待ちください。

9/24(日) 10/22(日) 11/19(日)
月1回、9,10,11月3回でのお申し込みとなります。

※季節の魚介・野菜は、収穫によってメニューの野菜の変更があるときがあります。
最新の空席状況は、スケジュールをご覧ください。

受講料  9月7500円 10月7000円 11月8000円 12月8000円(税込)
    単発受講は、プラス500円となります。

9月中華料理、10月バル料理、11月クリスマス料理です。
みなさまのお越しをお待ちしてます。

Espoir3nでは、麹とお米を発酵させた
発泡甘酒をつくっています。

お肉やお魚を漬けると
しっとり柔らかに。
臭みを消してやさしい甘酒の香りがふわっと。
塩は入れていないので
みなさんいろいろなものに入れて食べてくださってます。


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麹に含まれる栄養は
美肌つくり、疲労を回復、ダイエットにも効果的。
麹菌が腸を元気にしてくれます。

Veggyのチカラお料理レッスンでつかっている、
万能調味料「発泡甘酒」。
玄米、麹を発酵させたものです。
自家製酵母と同じように発酵させています。
塩は入っていませんので
塩分を気にしないで使っていただけます。

料理酒の代わりにお肉やお魚をつけたり、
ドレッシングに入れたりと万能調味料です。

Espoir3nは、自家製酵母パンを作っています。
その中からうまれた「発泡甘酒」

甘くない甘酒。発酵させた生きた麹を食べたい。
飲むだけでなく、いろいろなお料理に使えれば
毎日、食べることができます。

そこで考えたのが「発泡甘酒」です。

自家製酵母パンをつくっているからこそできる
甘酒なんです。

どこにもない甘酒です。
作り方さえわかれば、おうちでも気軽に作っていただけます。
きれいと元気をつくる発泡甘酒レッスンは
毎月開催中! 
(料理レッスンのあと、13:30から
             約1時間のレッスンとなります。

  Espoir3nの発泡甘酒は、発酵ビューティドリンクです。
  天然酵母を作っているEspoir3nでしかないレシピです。

注目の玄米甘酒を自家製酵母と合わせて
  作り方を学びます。   
     
     作り方から発酵の仕方まで、学びます。
     発泡甘酒は、700mlのものがお持ち帰りできます。
     ご予約はお気軽に、お問い合わせください。
 
 Veggyのチカラお料理レッスン受講のみなさま
   レッスン料5500円(税込)入会金はありません。
  一般の方は6000円になります。
   ※レシピがある方は、材料費3000円です。

こだわりの玄米麹とコシヒカリの玄米をつかっています。
お味噌やお醤油の甘い香りがして、ほのかな甘みなので
甘さが苦手な方にもおすすめです。

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ただいま受付中です。
みなさまのお越しをお待ちしています。
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by espoir3n | 2017-08-27 16:04 | 野菜・Veggyのチカラ | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 27日
yukieちゃんからのお土産
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yukieちゃんから宮崎のお土産。
大好きな柑橘さんときのこさん。
うれしい( ^ω^ )
でもでも
もっとうれしいのは
ゆきえちゃんの幸せな笑顔( *´艸`)

いつもありがとうございます。


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by espoir3n | 2017-08-27 15:50 | ギフト | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 27日
さいたまコバトン応援^^。たまちゃんからの贈り物
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かわいいコバトンの手ぬぐいです。
たまちゃんがコバトン応援団で使っているのを見せていただいて
私たちもコバトン応援したいと話していたら
たまちゃんから、プレゼントしていただきました。
嬉しい( ^ω^ )
そして大好きなあごが入っただし!
気になっていたのですがなかなか買う機会がなく
初ものです。
どちらも、すっごくうれしい。

お気遣いいつもありがとうございます。
コバトンは、大事に使わせていただきます。
そして私たちも応援!!

だしは、おいしい手打ちうどんでいただきます。
ありがとうございました。



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by espoir3n | 2017-08-27 15:13 | ギフト | Trackback | Comments(0)