2017年 03月 28日 ( 4 )

2017年 03月 28日
Espoir3n出版「失敗ない自家製酵母パン」絶賛発売中!
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Espoir3n出版「失敗ない自家製酵母パン」
たくさんのお申し込みありがとうございます。
本も残りわずかとなりました。

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『失敗ない自家製酵母パン』
どうやっておいしいパンが焼けるのか?

パンだけでなくて、手早くできるパンや
お菓子など幅広く楽しんでいただける本
酵母のご紹介もしています。

自家製天然お菓子レッスンにも
レッスンの自作酵母も
本の酵母の使い方を
取り入れてご紹介していきますので
酵母初めてのみなさまから
上級者のみなさままで
幅広く楽しんでいただけるように
レシピを考えてご紹介したいと思っています。


Espoir3n出版『失敗ない自家製酵母パン』
  増刷することができました。

  スタッフが少ないですが、みなさまの声に答えられるように
  頑張っています。

  そして頑張れる私たちの力となるミナモトは
  みなさまの応援してくださる気持です! 

  期待に応えられる私たちであるために
  頑張っています。
  みなさま、ありがとうございます。
  
  
  この本は小さくそして薄く
  通常の本よりも高いです。

  なぜそのような本をつくろうと思ったのか
  失敗しない!その理由がつまっています。
  
  何で失敗するのか?
  大きな理由なんてないんですよ。
  
  小さな小さな理由なんです。
  でも気がつかないと
  大きな理由になってしまうのです。

  そのことにまず気がついて欲しいです!

  この本には、『失敗ない自家製酵母パン』をつくるためのコツやレシピ
  自家製酵母楽しみ方の提案としてお菓子やクイックパンレシピが
  書かれています。

  フレッシュのフルーツとハーブをあわせた
  力強いMIX酵母のつくり方がわかりますよ(^^)

 
  お教室のレッスンでは、本からもっと広げた
  自家製酵母をつかったパンやお菓子、お料理を
  ご紹介させていただいています。

  力強さは、お教室のみなさまに聞いてほしいです(^^)
  今度、コメントいただけるかしら?!
  
  いちばんいいのはEspoir3nのパン生地を
  さわっていただくのがいちばん!
  ちがいをわかっていただけると思います!!

本のお申込みはこちらです→☆☆☆

Espoir3nは、自家製酵母パン
、ミックス酵母パン。焼き菓子。お料理。

  どのレッスンからはじめても大丈夫です。

  単発レッスンもございます。

  Espoir3nまで、お気軽にお問合せくださいませ♪

  お申込みフォームは→☆☆☆

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by espoir3n | 2017-03-28 14:23 | Espoir3n本 | Trackback | Comments(0)
2017年 03月 28日
自家製酵母パンをおいしくつくるコツ
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春の酵母会の募集がはじまりました。
全日程ご予約が入ってきています。
ありがとうございます。
日曜日は、満席となりました。

自家製酵母パンをおいしく作るコツってなに??

酵母会につきましてご質問いただいていることに
この場ですみませんが
お答えさせていただきます。

自家製酵母パンは、酸っぱい、固い
そんなことはないですよ。
酵母は、育て方によってパンに甘みを感じます。
パワーをつけた酵母は、もちもち、ふわっとやわらかいですよ。
どんな酵母を育てるかで、自由自在にいろいろなパンが楽しめます。
Espoir3nの自家製酵母パンは
粉と酵母の甘みを感じる、やさしいパンです。


酵母ができないので相談にのっていただけますか?
ご相談にのります。
見てほしい酵母などございましたら
いっしょにお持ちください。
酵母がどんな状態か実際に見させていただくことで
状態がよくわかり、的確なアドバイスをさせていただくことができます。

酵母会って何をしますか?
年4回ありまして、季節にあったおすすめの酵母のご紹介をします。
実際に酵母を見ていただくことができます。
酵母がどんなものか見て、状態を知ってください。
レッスンでは、MIX酵母パンレッスンで実際に使う
酵母種のお持ち帰りができます。
おうちで気軽に育てることができます。

誰でも受講できますか?
自家製酵母はじめてレッスン受講の方対象となります。

春は、酵母の素材がたくさんありますので
いろいろな自家製酵母パンが焼けますよ。
パンを焼くには、パンを作るために大切な
酵母を学んでみませんか!

春の酵母会募集状況
4月20日木曜日残1席
  21日金曜日残2席
  22日土曜日残1席
  23日日曜日満席
わからないことがありましたら
お気軽にお問合せください。
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by espoir3n | 2017-03-28 14:00 | 季節の酵母会 | Trackback | Comments(0)
2017年 03月 28日
春限定、そらまめで作る豆板醬
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手作りの豆板醬をつくる季節になりました。
豆板醬は、唐辛子と豆を発酵させてつくります。
手作りの豆板醤は、やさしい辛みそのような味です。
これから暑くなる季節に向けて
大活躍の手作りの豆板醤です。

辛みがマイルドなので
使い勝手がよく、塩分も控えめで
お料理に使いやすいです。

中華料理だけでなく
トマトパスタの辛みにもつかったり
サラダのドレッシングに混ぜたりと
大活躍です。


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手作り豆板醤は
毎月お料理レッスンの後に開催しています。
14時から15時で開催しています。
日程が合わない場合は、プライベートレッスンで
お申し込みいただけます。

                受講料 5000円(税込)入会金はありません。
                 4月からは、5500円となります。

塩分控えめでで辛味噌のように使える大活躍の豆板醤です。
発酵させる楽しみもあります。

リピートのみなさまは、材料費3000円(税込)です。
材料がないから作れない・・・そんなときは
お気軽にお声をかけてください。

おうちで大活躍の豆板醤!
みなさまも作ってみませんか?!


ただいま受付中です。
みなさまのお越しをお待ちしています。
お申込みフォーム→こちら

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by espoir3n | 2017-03-28 13:56 | 豆板醤 | Trackback | Comments(0)
2017年 03月 28日
人気は、自家製酵母でつくるお菓子プライベートレッスン
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プライベートレッスン人気1位は、
自家製酵母でつくるマドレーヌ!
2位 フルーツタルト
3位ティラミススコーン



自家製酵母パン、自家製酵母お菓子、Veggyのチカラお料理レッスン
ただいまプライベートレッスンで受講される方が
増えています。
個人もしくはお友達といっしょに受講いただけます。
日程があわない、集中して学びたい、自分だけのレシピを作ってほしい
受講できなかったものを学びたいなどなど


プライベートレッスン受講状況
3月はすべて満席となりました。
ありがとうございます。
4月1日土曜日満席
4月2日日曜日満席
4月3日月曜日満席
4月9日日曜日午前満席
4月9日日曜日13時30分1席空きがあります。
4月29日土曜日午後満席
若干名でしたらお受けすることができますので
ご相談ください。

お返事は火曜日以降となりますので
お待ちいただけたらと思います。
お申し込みいただきました順に
お返事させていただきますので
どうぞよろしくお願いいたします。


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by espoir3n | 2017-03-28 13:52 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)