2013年 06月 03日 ( 2 )

2013年 06月 03日
酵母フレッシュぶどうフォカッチャ7月です
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 フレッシュぶどうのフォカッチャ7月登場します。
 Espoir3nでは、フルーツや野菜から天然酵母をつくり、
 自家製天然酵母でぱんをふくらませて作ってます。

 体にいいだけではなくて、やっぱり自家製酵母で作るぱんはおいしい。
 ばりっとハード系から、ふんわりぱんまで。

 「おいしい酵母と時間」がつくってくれる、自家製酵母ぱんです。

 そしてEspoir3nはここにしかないオリジナルレシピです。

文章あとで書きます~051.gif

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★夏自家製酵母パンは野菜MIX酵母パンレッスンです

6月のMIX酵母パンレッスンは、ベリー酵母をつかいましたパンのご紹介最終レッスンとなります。
香り高い紅茶とベリー酵母を合わせましたパン生地は
口の中いっぱいに広がる芳醇な味わいを
楽しんでくださいね。

7月からは夏野菜MIX酵母パンレッスンになります。
夏野菜とパンとの組み合わせは
どこにもないオリジナルレシピです。

ぶどうのフォカッチャは、イタリア強力粉とこだわりの豆乳とをつかった生地で
フレッシュブドウの甘みを引き立てるパンです。
最高のオリーブオイルとともに仕上げます。

ガッツリお肉系のお料理と甘酸っぱいぶどうのフォカッチャで
楽しんでくださいね。

8月9月も夏にピッタリな手早くできるパンです。
おもてなし、ワインやシャンパンなどなど
お酒と相性のいいパンですよ~


MIX酵母パンレッスン

6月 ミルクティーバケット
7月 ぶどうのフォカッチャ
8月 ルッコラとアンチョビブレット
9月 洋梨とナッツ&メイプルブレット

6月からはじめたい!
木曜日 10時30分クラス 6/13.7/11.8/8  1席募集
7月からはじめたい!
木曜日 10時30分クラス 7/11.8/8.9/12
金曜日 10時30分クラス 7/12.8/9.9/13
土曜日 10時30分クラス 7/13.8/10.9/14 
日曜日 10時30分クラス 7/14.8/11.9/15


「開催場所」
埼玉県さいたま市
大宮駅から10分
新都心駅8から
(ご予約頂いた方に詳細をご連絡します)

072.gifレッスンの流れ
お教室で1次発酵が終わりました生地を
デモンストレーションで成形焼き上げをします。
途中、おひとり1台の生地をこねます。
こねた生地は、お持ち帰りしておうちでも
焼き立てを楽しんでいただけます。

焼き上がりましたパンは、お料理といっしょに試食&トークタイム。
終了時間は、約2時間30分から3時間程度です。


受講料 3か月 18000円

*自家製酵母づくりの説明はございません。
 失敗ない酵母を詳しく知りたい方のために、
「自家製酵母はじめてレッスン」がございます。
 
 パンレッスンお申込みの際にいっしょに
 お申込みください。






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060.gif6/1から募集中レッスン

自家製酵母ぱんレッスン募集
男子パン教室&パンサークル(男子・女子)
酵素料理教室「Veggyのチカラ」募集

      
ただいま10位。
応援ありがとうございます012.gif   
    
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by espoir3n | 2013-06-03 13:57 | *自家製酵母基本パンレッスン | Trackback | Comments(0)
2013年 06月 03日
発酵なし酵母パンケーキ&フォトレッスン
  レッスンのお申込みが始りました。お忙しい時間の中ありがとうございます。
  ただいま調整しまして、受付谷原からお返事送らせいただきますので、
  ゆっくりおまちいただけると幸いです016.gif


  梅雨に入ったのにいい天気ですね。太陽がまぶしくって、気持ちがよさそう。
  こんなにいい天気なのに、今日はアトリエで酵素料理のまとめをしてます。
  Espoir3n kannoです。
  ベジーのチカラ、酵素料理レッスンの為に低速ジューサーも買いましたよ。
  ソイジュースもできるんですよぉ。
  イソフラボンで女子力UP!

  今月のレッスンは、
  クール酵素むくみや体の熱をとる酵素をご紹介します。
  
  酵素の使い方作り方。

  酵素料理と豆を使った「元気&キレイ」ランチ付です。

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夏のフォトレッスン開催します。
  
    おいしいを撮る「ぱんテーブルコーディネート」。

    好きを上手に写真にとるコツをレッスンします。

  8月1日10:30~です。ただいま募集です。


 Facebookページ始めました~
やっとです(笑)

 Espoir3n


使い方がわからなくって、
使い方が間違ってたもようです。
すいません。
かなりの初心者です
そんなEspoir3nスタートです。

  
失敗ない自家製酵母パンを焼きますよ!!
みなさまのお越しをお待ちしています。
 
 
失敗ない酵母でぱんづくり。
学びたいみなさま、ぜひ、ぱんレッスンへの参加
お待ちしています。




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060.gif6/1から募集中レッスン

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男子パン教室&パンサークル(男子・女子)
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ただいま10位。
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by espoir3n | 2013-06-03 13:02 | *自家製酵母基本パンレッスン | Trackback | Comments(0)