2015年 08月 25日
天然酵母パン研究科がありますEspoir3n
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Espoir3n研究科。自家製酵母パンを学ぶ。
夏の酵母でつくるパン。」
発酵中のパン生地。kuさんのデラウエア酵母です。

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いろいろな夏酵母。
トマト、デラ、なし、ジンジャー酵母。
自家製酵母パンで成形の勉強をしました。

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この研究科は、パンを学ぶクラスです。
毎年4月から翌年3月まで、全12回。


みなさまのご要望からカリキュラムの内容が決まります。
1年間かけて学びますので、途中からの参加ができません。
募集は、来年2月からとなります。


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by espoir3n | 2015-08-25 12:45 | 研究科 | Trackback | Comments(0)
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