2014年 09月 25日
X’masノエル・練りパイ生地キャラメルデザート レッスン
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秋も深まってきましたね、Espoir3n菅野です。
 いよいよカンノプレゼンツ募集がはじまります。
 とても勉強になる特別レッスンです。
 そして貴重なレシピとおいしいデザート^m^。
 
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 クリスマス特別レッスン 

 * kanno presents 9/30(火曜日)21時募集はじまります*



 11月1日(土曜日)10:00 クリスマスショコラ 究極のスポンジを学ぶ

 11月1日(土曜日)14:00 りんごのキャラメルデザート 練りパイからデザート組み立てまで

 デモンストレーション式のレッスンとなります。
 出来たてのデザートご試食ございます。

 参加費8000円

 2レッスン受講の方15000円となります。

 Espoir3nの初めての企画。
 貴重な機会ですので、
 みなさまのご参加おまちしております。

  最近動画配信中。いいね049.gifを押してくださいね。


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 Espoir3n自家製酵母ミックス酵母パンレッスン。

秋は「栗!くり!クリ!」できまり!!
「マロンスィーツブレッド」
10/16(木)10:30 ありがとうございます。満席です。
10/17(金)10:30 ありがとうございます。満席です
10/18(土)10:30 ありがとうございます満席です 
10/19(日)10:30 ありがとうございます満席です

イチジクキャラメルのぱん
11月13日(木)10:30
11月14日(金)10:30
11月15日(土)10:30 ありがとうございます。満席です
11月16日(日)10:30 ありがとうございます。満席です。



12月11日(木)10:30
12月12日(金)10:30
12月13日(土)10:30 ありがとうございます。満席です
12月14日(日)10:30 ありがとうございます。満席です


  Espoir3nの自家製酵母パンレッスンは、
  どの月からはじめられても大丈夫です。
  食べたいパン、気になるパンからはじめてください^^。

  10月からは、新米酵母を使ったぱんです。ハード系からしっとり焼き上がります。

  ハード系ぱんから、スィーツぱんまでたのしめる酵母です。

  自家製酵母ぱんを始めるのに、
  ぴったりな酵母です。

  お気軽にお問合わせくださいませ♪

  みなさまのお越しをおまちしております。 
 

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前回は、はちみつ酵母会。

そして「季節の酵母会」


年4回 1月4月7月10月、季節ごとに開催しています。
 
  失敗なく酵母を育てるコツ

  酵母の傾向と対策

  季節の酵母注意点

  試飲そして酵母の香りを嗅ぎ分ける

受講料5000円

季節の酵母会でご紹介した
お気に入りのEspoir3n酵母のお持ち帰りができます。

Espoir3nの失敗ない自家製酵母パンを作り上げる
酵母力を感じてください。


  レッスンでは、実際につくりました酵母をみなさんに
  ご紹介そしてお披露目しますが
  生徒さんも持ってきてくださいます。

  同じ酵母でも、作る方によって酵母もちがいます。
  酵母が上手にできているのか?
  実際みさせていただいて
  おひとりおひとりにアドバイスさせていただいています。

この秋は「新米でつくるお米の酵母会」です。



新しい世界を広げて、甘酒、パンを楽しんでください。


以前エキサイトブログさんに掲載されました。

  

 

自家製酵母がはじめての方に
  パンを作るときに、必要な自家製酵母の作り方と
  育て方を学ぶ1回完結のレッスンです。失敗なく作る方法を詳しく説明します。
「自家製酵母 基本のパンレッスン」終了後、約1時間おこないます。

  自家製酵母ぱん、熟成した香りのぱんで皆様をおまちしております。  


  ミックス酵母ぱんレッスンでは、季節の酵母をご紹介しております。

  10月秋から「新米酵母会」となります。
  お米から作る酵母は、しっとりふんわりぱんから、
  焼き色も香ばしく、ばりっとハード系も上手にやけます。
 
  10/3(金曜日)10:30 1席
  10/5(日曜日)13:00 1席

  



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シュトーレン漬け込みフルーツ追加日程が決まりました。
 お知らせはこちらです。
  
  10/19(日曜日)13:30
  
 

  Espoir3nの自家製酵母パンレッスンは、
  どの月からはじめられても大丈夫です。
  食べたいパン、気になるパンからはじめてください^^。

  
  ハード系ぱんから、スィーツぱんまでたのしめる酵母です。

  自家製酵母ぱんを始めるのに、
  いい季節になりました。

  お気軽にお問合わせくださいませ♪

  みなさまのお越しをおまちしております。 

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  自家製酵母基本パンレッスンもございます。

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  来年の1月からのレッスンが決まりました。
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by espoir3n | 2014-09-25 15:01 | 自家製酵母基本パンレッスン | Trackback | Comments(0)
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