2013年 10月 06日
レトロドール「フランス田舎ぱん」
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自家製MIX酵母パンレッスン

自家製酵母パンは、酵母づくりからはじまります。
10月から12月までは、フルーツ&スパイス酵母です。
失敗のない力の強い「季節の酵母」を使い分け、
オリジナルのパンレシピ!新たな技術と知識を学びます。
高度なテクニックを必要とする、
高加水のぱんや、折込生地や、フランスパン挑戦します。

   レッスンでは
  1次発酵が完了した状態の生地をご用意して、皆さまをお迎えしています。
   お持ち帰り用の生地もこねもあります。
   焼きあがったパンは、季節のサイドデッシュと一緒に
   ティータイムまたはランチでお楽しみくださいませ♪
  
   自家製MIX酵母パンレッスンは、厳選した酵母でつくる究極のパンレッスン。
   オリジナルのレシピだから
   初心者の方でも楽しんでいただけるようになっています。
     1ケ月1回、3ケ月連続受講です。

失敗のない力の強い「季節の酵母」を使い分け、
オリジナルのパンレシピ!新たな技術と知識を学びます。
高度なテクニックを必要とする、
高加水のぱんや、折込生地や、フランスパン挑戦します。

10月 レトロ・ドール
11月 ボルドーワインブレッド
12月 クリスマススペシャルパーティブレッド
2014年
1月 ワイルドセサミ&フィグ(新春スペシャル)
10月から始めたい!

木曜日 10時30分クラス
 10/10 11/14 12/12 1席募集
日曜日 10時30分クラス
 10/13 11/17 12/15 1席募集

11月から始めたい!
木曜日10時30分クラス
 11/14 12/12 1/16
金曜日10時30分クラス
 11/15 12/13 1/17 
土曜日 10時30分クラス
 11/16 12/14 1/18
日曜日 10時30分クラス
 11/17 12/15 1/19

受講料 9月から11月 6000円
    12月 1月(スペシャルレッスンになります)6500円 
作っていてとてもいいパンができましたら変更することもあります。
   
    ご予約の際は3ケ月分から、ご予約をお願いいたします。
    第2希望まで書いていただけると大変助かります。
       
  *レッスンのキャンセルについて 
  キヤンセルは、基本的にはご遠慮御願いします。
  レッスン料の払い戻しは出来ませんので十分に日程をご確認のうえ
  お申し込みください。わからないことがありましたら
  お気軽にお問い合わせくださいね。

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by espoir3n | 2013-10-06 15:37 | Trackback | Comments(0)
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