2012年 06月 30日
ラズベリー酵母で焼き菓子
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  今日の午前中はワイン酵母パンレッスン。午後は自家製酵母焼き菓子レッスン。
  果物や野菜からできる酵母。体によくって、おいしく、いい香り酵母を
  パンやお菓子に。
  こだわりの自家製酵母をご紹介します。

  7月1日日曜日21時から、予約受付はじまります。
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丹精込めて作った酵母
  お菓子でも楽しむことができます。

  自家製酵母で作るには
  コツが必要!
  
  今日のアーモンドケーキも、ふわっとして
  とても軽いんです♪
  
  一口食べて私の顔を見てうなずく、うなずく
  お菓子って笑顔になりますね(^^)
みんなの意表をつく食感だったり味!
  ビックリしていただけました?

  パンもお菓子もちがった楽しみがあって
  どちらも大好きです。

  また、驚きも楽しさ(笑)

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   たくさんのみなさまにお届けすることができました
  Espoir3n出版『失敗ない自家製酵母パン』本!

  こちらの本の酵母をつかいまして
  お菓子のレッスンをしています。

  本をご購入くださったみなさまに
  もっとたくさんの自家製酵母の楽しみ方を
  ご紹介していきたいと思います。

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  お菓子の技法と酵母を組み合わせ
  ベーキングパウダーなしでふわっとさせています。
  
  自家製酵母のやさしい香りが
  バターにとってもよくあいますよ。

  
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  冷たく、もちもちミルキーな
  和菓子さんに入るのかな(^^)  

  朝、レッスンにいらっしゃる前
  お忙しい時間をぬって
  お店によってきてくださったmanaちゃん

  おいしくいただいていますよ~♪
  
  長いお付き合いになります。
  私たちが知らないおいしいものを
  新発見させてもらっています。

  前向きで明るくて行動派!
  遠くからでもいつもさわやかに通ってくださる
  かわいい妹のような存在です♪

  みんな喜んでる~
  ありがとうございます。

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  いつもならないピンポーン♪

  あれ??tomopanさん、お菓子のレッスン???

  夜勤明けでお疲れなのに
  おいしいところを届けてくださったさくらんぼ
  
  tomopanさんが、こだわってお取り寄せされている
  アメリカンチェリーです。

  ひとつぶが大きいんです!!
  ふつうのものとは、比べ物にならい大きさなんですよ。
  果肉が厚くて、甘みが強くとってもおいしいの(^^)

  こだわりでお取り寄せされていて
  とても貴重なものを
  私たちもいっしょに楽しませていただいています。

  お疲れのところ本当にありがとうございます。
  ふたりともお仕事ではしっているので
  ひとくちつまませていただいて、パワーを補給です!!!

  また、頑張れます(^^)V

  tomopanさん、ゆっくり休んでくださいね~
  いつもいっしょにありがとうございます。
  とてもうれしいです(^^)

c0162653_1317108.jpgオーダーメイドパンレッスンEspoir3n
http://espoir3n.petit.cc/    

    教室 埼玉県さいたま市大宮駅徒歩7分

お問い合わせはこちら http://form1.fc2.com/form/?id=623690


「自家製酵母ぱんづくり」で、Espoir3nがなんと今2位に。
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by espoir3n | 2012-06-30 17:00 | Espoir3nレッスンレポ | Trackback | Comments(2)
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Commented by arae at 2012-07-01 21:37 x
先生こんばんわ~♪
白牛酪餅知ってます~!!!千葉に住んでいた時、すぐ側にお店があって、久々に見て懐かしく嬉しいです
近くに生徒さんも居らっしゃるんですね♪
思わず、コメントしちゃいました^^
Commented by espoir3n at 2012-07-04 13:38
arareちゃん

そうなんですね^^。最近千葉が熱いEspoir3nです。
とてもかわいいmanaちゃんです。
今度あったらご紹介します。きっと仲良くなれそうです。

テレビで取材されていて
本当有名なんですね。
ミルキーで、もちもち。
冷凍してもおいしいですね。



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