2012年 04月 26日
バケットとパテのおもてなしレッスン( ´ ▽ ` )ノ
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毎月開催のおもてなし料理レッスン。
今月は、パテがメイン。
お肉の組み合わせ、
臭みが出ないレバーの下処理
焼き方と形の作り方まで。

塩麹まるごとトマトスープ
塩麹ピクルス2種類
クレソンレモンソース
自家製酵母ベリージュース
ライ麦バケット  でした。

あ〜(*˘︶˘*).。.:*♡
レッスン終わりました。
このレッスンまで息をつけなく、
ワンレッスン入魂。
だから何日も開けないんです(笑)

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  前菜は塩麹まるごとトマトスープです。

Espoir3nの自家製こうぼぱんが、
焼きたてでお料理と一緒に出ますので、
自家製酵母って?
Espoir3nのぱんが気になる方にも、
気軽に参加頂けるレッスンです。


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来月は、お魚がテーマレッスン。
ボリュームあるフレンチ風にご紹介します。


そして!
6月おもてなし料理 

6月28日(木)10:30~
に決定しました~

メニューはお肉がメイン

  *豚のロースステーキとほっくり添え
   さくらんぼソース

  *夏野菜の宝石ジュレ
  
  *Espoir3n自家製酵母焼き立てぱん

  *お飲み物  

 1day Lesson 7000円 (入会金はありません)

 お申込みは5月1日21:00から受付となります。

 ぜひ 外へ出るのが楽しくなる季節に。 
楽しいおしゃべりとお料理を楽しんでいただきたい
 気持ちでいっぱいです。



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 大宮公園、動物園もありますよ~


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by espoir3n | 2012-04-26 19:22 | Espoir3nレッスンレポ | Comments(0)


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