2012年 03月 07日
おうちぱん♪チョコブレット&オレンジブレット
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お休みの日は、家族のすきなぱんを焼きます。とにかく我が家はチョコずき。
 チョコクリームを塗って食べるのが塗りすぎだよ~
 とちょっと心配なので、
 生地にチョコを巻き込みます。

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 最近おうちのぱんのブーム、ちょっとコツを覚えて
 メキメキなパンが焼きあがります。
 そして発酵バターを使った食パンがすき。
 
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  国産ネーブルのオレンジピールをいれたぱん。
  オレンジもここ最近のブーム。
  表面があめ状になって、かりかりしてるんです。
  朝トーストもおいし。
 
  やっぱりパン作りって、楽しいですよぉ。
  ゆっくり、のんびり、
  不思議ですよね、粉が形になってパンになる。
  焼きあがるオーブンの香りに、当たり前でない日々の幸せを感じます。
  たまには少し休んで、ゆっくりぱんを作る時間をつくりましょ。

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  そしてオレンジブームはここにも。
  スタバも今オレンジフラペチーノ。久しぶりに一人お買いもの。
  ぼ~としながらゆっくりしました。

  今週は、自家製酵母を使い方を広げてほしいと考えた
  焼き小籠包です。
  酵母がのこったら、簡単につくれます。
  具材は海鮮やお肉に、紹興酒の香りをつけて本格的に。

  桃のウーロン茶と、焼き立て焼き小籠包を楽しんでください♪ 

  明日は寒いようですね。
  温かいお茶をご用意しておまちしております♪

  自家製酵母のケークサレもUPしましたので、
  ぜひご覧くださいませ。


Cooking Style Espoir3n(エスポワールサンエヌ)のHPこちら   
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by espoir3n | 2012-03-07 19:42 | Comments(0)


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