2011年 09月 16日
ロザリオmix酵母&バリッとクッペ*

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  自家製酵母ベーシックパンレッスン、自家製ミックス酵母パンレッスン、
  お料理レッスン、フォトレッスン、
  Espoir3nのレッスン、ただ今すべて満席となります。

  たくさんのお問い合わせありがとうございます。
  小さな小さな教室のため、お声をかけてくださったみなさま
  失礼なお返事で大変申し訳ありません。

  日程変更の方、キャンセルが出ましたら
  募集してます。

  もし気に入ったレッスンなどございましたら、
  次回のご予約は、
  10/1(土曜日)21:00~となります。
 
  お会いできることを楽しみにしております。

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 自家製酵母ベーシックパンレッスン

10月 バンズ (長い形と丸いバンズ)ランチは、手作りパテでハンバーガー。
    生地をさわってのばしてみよう~
    10/6(木)10/7(金)10/8(土)10:30
11月 ハムマヨクッぺ(甘いぱんとおかずのぱん)
    クープを入れてバリッと開かせましょ。
    11/17(木)11/18(金)11/19(土)10:30
12月 ベーグル (2種類のベーグル)  
    生地をのばして、ゆでるコツ。
     12/15(木)12/16(金)12/17(土)10:30

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2011年自家製MIX酵母レッスン
9月 ワイン酵母   山食 パン・ド・プルミエ
10月 秋MIX酵母   マロン・ド・ショコラ 
11月 MIX酵母    りんごのカンパーニュ                        12月 MIX酵母    クリスマススペシャルレッスン    
                          予定でございます。 
                
作っていてとてもいいパンができましたら変更することもあります。
2011年 
  
    10/12(水)10/13(木)10/14(金)10/15(土)10/22(土)10:30
    11/5(土)11/9(水)11/10(木)11/11(金)11/12(土)10:30
    12/3(土)12/7(水)12/8(木)12/9(金)12/10(土)10:30
                            予定でございます。

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  9月のお料理レッスンCafe Lesson は、

   MENU
   *豚肉ときのこのインボルティーニ
   *ほっくり根野菜のすだちのマリネ
   *自家製酵母でつくる
     トリュフ風味のケーキサレ&プチパン
   *フルーツティー 
   *ケーキサレとパンはサービスとなります。

9/22(木)10:30~

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応用編 スタイリングフォトレッスン」
    
  基本レッスンを受講された方には、応用編で
  写真の幅をひろげましょ。

  お菓子やパンを、どのように置けばかわいく写真に撮れるか。
  スタイリングの基本の道具、そして光を味方に、基本の置き方構図です。
  
開催日  10月8日(土)13:30~15:30

  

 Cooking Style Espoir3n 
  パンを通じて色々なレッスンがございます。クリック
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by espoir3n | 2011-09-16 14:32 | Espoir3nレッスンレポ | Trackback | Comments(0)
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