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ふんわりを自家製酵母で、濃厚チョコクリームも

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今週はのレッスンは
自家製酵母ベーシックレッスン~

ふんわりチョココロネを
自家製酵母でつくりますよ♪

準備はOK~
準備の生地は、パンの様子をみながら
手捏ねです。

レッスンは手捏ねなので
私も必ず様子がわかるように
しています。

だいたい2~3kgくらいを
いっきにこねます。
パン屋さんからみると
かわいい量ですよね。

でもでも手捏ねでこねる
その姿はこわいですよ~

でもでも、そうして大切に捏ねた生地は
自家製酵母でもふわふわですよ~

それがマジック!です(^^)


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ステップアップレッスンに
お申込みいただきましたみなさま

とっても前向きな姿が
私もうれしいです~

その気持こそが
パンを上達するための
力になります!

私もみなさまの気持に答えられるように
何がなんでも前進!で
いきたいと思います(^^)

後ろを振り返ってもいいですよ。

でも、それは
前進につなげるため。

そんなみなさまと私たちに共通していることは
「パンが好き☆」ですよね♪


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Cooking Style Espoir3n(エスポワールサンエヌ)のHP
パンを通じていろいろなレッスンがございます
   
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by espoir3n | 2011-07-06 20:20 | Trackback | Comments(0)

自家製天然酵母パン、料理、お菓子の教室を埼玉県大宮で主宰してます。「自家製天然酵母パンレッスン」「天然酵母お菓子レッスン」「野菜のチカラ料理レッスン」最新のレッスンをご紹介してます。


by 自家製天然酵母パン教室espoir3n
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