2010年 12月 15日
ガーリックフランス* バケット修行
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今年も残すところ
自家製MIX酵母、そして自家製酵母シュトーレンっと
思っていました。
そんななか、先週から声が出にくくなって
休んでも一向によくならないので
風邪だよね~と病院へ

ところが、風邪ではなく
このまま声が出なかったら
検査です!えっ・・・
職業病ですね・・・
のどの!
えっ~~
何がなんでも治さないと
みなさまにお会いできなくなってしまいます。
今週は、なるべく声を出さないように
過ごさせていただいています(^^;

そんなoohashiさん、来年のパンの仕上げや
本の打ち合わせなど
やることは、山ほど・・・

1月のガーリックフォンデュのイメージトレーニング。
パンを焼くとイメージが
出来てきます(^^)

新年を迎えたみなさまに、最高のパンを
お届けしたいと思っています♪

Espoir3nはパンを通じて色々なレッスンがございます。  お時間がございますときにでも→☆☆☆

HPがございます。
小さなカフェEspoir3n
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   お時間があるときでも、ごらんください♪
 

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by espoir3n | 2010-12-15 17:58 | Trackback | Comments(1)
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Commented by YOU at 2010-12-15 20:12 x
えーっ、大変!
絶対安声ですよ
レッスンは筆談とゼスチャーにしましょう!


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