自家製酵母パン教室 「いちご&ヨーグルト酵母」
2009年 12月 10日
来年のパンレッスンは、新しいアトリエにお引越し。
自家製酵母を使った体にやさしいパン作り。
季節のサイドデッシュで、おもてなし。
皆さまのお越しをおまちしております。
*** 2010年の自家製酵母パンレッスン ***
自家製酵母で作る「クロワッサン」
前回レッスンを取れなかった皆さまに。
この冬最後のレッスンです。
1月8日(金曜日)10:30
1月9日(土曜日)10:30 新アトリエでの最初のレッスンです。
レッスン料は10000円となります。
参加者3人以上で開催予定です。
*自家製酵母を使って、新しいパン作りをはじませんか?*
香りよい熟成した酵母で、時間をかけてゆっくりパンを作ります。
ご都合の良い日程を選び、月1回3ケ月連続受講となります。
参加費1回6000円、3回分で18000円となります。
*入会金ありません。
日程変更や払い戻しは出来ませんので、
十分に日程をご確認の上お申し込みください。
1月 あちあちカレーパン 「お豆&おさけ」酵母で作ります。
2月 ショコラ・オランジェ 「かんきつ系」酵母です。
3月 サラミバケット 「お豆&おさけ」酵母で作ります。
すべてのレッスンに季節のサイドデッシュがつきます。
ぜひ、焼きたてのパンとランチをお楽しみくださいませ♪
*1/14(木)1/15(金) 1/16(土)
1/27(水)1/28(木)1/29(金)1/30(土)すべて10:30~となります。
1月は、自家製酵母を使ったパン作りが始めての方の為に、
基礎のレッスン「Espoir3nオリジナルの自家製酵母づくり」を
パンレッスンの後開きます。
始めての方ご一緒にお申し込みくださいませ。
詳しい説明は→http://espoir3n.petit.cc/muscat1/
2/4(木)2/5(金)2/6(土)
2/17(水)2/18(木)2/19(金)2/20(土) すべて10:30~となります。
3/3(木)3/5(金)3/6(土)
3/17(水)3/18(木)3/19(金)3/20(土)
お時間が11:00~となりますので、
ご注意お願いいたします。
*** 自家製酵母パンレッスンの他にも、こんなレッスンがございます*******
*クイック酵母レッスン*
「おいしい自家製酵母」をもっと気軽に、おうちで無理なく作れるお菓子ご
紹介します。
2月は、お茶酵母で作る
「抹茶と栗の蒸しパン」レッスン
2月 2/17(水)2/18(木)2/19(金) 2/20(土) 13:30~
参加費 6000円 (入会金はございません)
*ステップアップ ブレッドレッスン*
いま作っているパンよりもっと上手に、きれいに
テーマにあわせたパンをより詳しく、
もっと上手においしく作りたい方にコツを教えちゃいます。
初心者の方から、腕を上げたい方までぜひ^^。
1月は「自家製酵母を使った食パン」です。
冬の酵母についての説明と、
基本的な食パンの作りから、
皆さまのおうちの酵母をご希望であればチェックもします。
1/21(木) 1/22(金) 1/23(土) 10:30~
参加費8000円 (入会金はございません)
3月は「ポコポコ気泡を、パン生地に作ろう~」
フランス生地を使って、ポコポコ気泡に挑戦。
おひとりおひとりの仕上げを見ます。
皮がかたい、クープの開きが思ったように行かないなど
みなさまの様子を見ながら、アドバイスさせていただきます。
3/25(木) 3/26(金) 3/27(土) 11:00~
参加費8000円(入会金はございません)
*お料理とテーブルコーディネートが楽しめます「カフェレッスン」*
2月は、おうちで失敗なく気軽に楽しめる
Espoir3nの定番ホワイトソースをご紹介します♪
~MENU~
季節の前菜と
イタリアトスカーナ地方の親しまれている
「リコッタチーズとほうれんそうのカネロニ仕立て」をオーブンでこんがり
焼き上げて。
デザートは
自家製酵母で作る、キラキラ宝石フルーツゼリー
日程 2/10(水)2/12(金) 2/13(土)10:30~
参加費7000円(入会金はございません)
今回の1月から3月までのEspoir3nレッスン。
長い文を読んでいただきありがとうございます。
ご予約は、
12月12日(土曜日)21:00となります。
小さな教室の為若干名の募集となりますので、メール先着順とさせていただきます。
お時間前の受付は出来ませんので、ご注意お願いいたします。
ご予約は、HPの受講の際のご注意を必ずお読みの上
ご予約フォームからお願いいたします。
http://form1.fc2.com/form/?id=190305
3月はスタッフ出産の為、レッスンの始まりの時間が11:00となります。
今月はレッスンの間に、アトリエ準備です。ワクワク♪
その様子はブログ等でご紹介させていただきます。
お楽しみに~~
Espoir3nは皆さまのお越しをおまちしております♪♪
自家製天然酵母のEspoir3n HPは
小さなカフェEspoir3n
です
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at 2009-12-10 12:59
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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espoir3n at 2009-12-10 17:43
2009-12-10 12:59 鍵コメさま
メールすいません。
こちらに書いていただいて助かります。
至急ご連絡させていただきたいと思います。
メールすいません。
こちらに書いていただいて助かります。
至急ご連絡させていただきたいと思います。
0
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at 2009-12-10 18:03
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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by
espoir3n at 2009-12-11 12:22
Commented
at 2009-12-11 13:12
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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espoir3n at 2009-12-11 20:37
by espoir3n
| 2009-12-10 09:24
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Comments(6)