2017年 04月 30日
サーモンキッシュ、プライベートレッスン


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お料理レッスンの後、プライベートレッスンでした。
みっちゃん、ありがとうございます。

サーモンとほうれん草のキッシュと
ベリーマカロンです。

キッシュの生地は、全粒粉と荏胡麻の入った
さくさくのパイ生地です。
パイ生地は、ご依頼によって変えることができます。

ベリーマカロンは、ふわふわのパン生地にサクッとクッキー生地です。

プライベートレッスンは
いちどに何種類か作る方もいらっしゃれば
1つを確実に学ぶ方も。
どんなことをしたいのかは
みなさまのご要望によって内容は変えることができます。



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現在の予約状況です。

5月1日月曜日満席
5月2日火曜日午前満席
5月7日日曜日1席募集満席となりました。
5月9日火曜日午前午後満席
5月13日土曜日午後満席
5月16日火曜日満席
5月21日日曜日午後満席
5月23日火曜日午前満席
5月27日土曜日午後満席
5月28日日曜日満席

6月13日火曜日満席
6月17日土曜日満席
6月19日月曜日満席
6月28日水曜日満席

7月1日土曜日満席

ありがとうございます。
現在人気のプライベートレッスンは
1位  キッシュ
2位  メロンパン
3位 ガーリックバケット
4位 安納芋のトリュフ
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# by espoir3n | 2017-04-30 14:13 | プライベートレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 04月 29日
満席ありがとうございます!Espoir3nレッスンスケジュールUP
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# by espoir3n | 2017-04-29 18:06 | 最新スケジュール | Trackback | Comments(0)
2017年 04月 29日
梅干しを漬ける会のお時間が変更になりました。
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5月1日月曜日20時より受付はじまります。

季節の手仕事「梅干し」

朝収穫した南高梅が産地直送で届きます。
完熟した南高梅だけをつかって漬けます。
フルーティな香りにつつまれます。
そして南高梅に合わせたこだわりの国産自然塩を使って漬けています。
塩分は7%です。

私が選ぶ厳選した梅で
今年は梅干しをつくりませんか。

自分の家庭の味ができます。
梅の種類も自然塩もいろいろありますので
それを変えるだけで自分の好みの梅干しができます。

家庭の味の定番です。
少量から漬けることができるので
とても気軽です。

作り方、コツ、を学びます。

季節の手仕事「梅干しを漬ける会」

6月23日金曜日10:30から11:30
6月24日土曜日10:30から11:30
*開始時間が変更になりました。

参加費7000円(1kgの梅と赤しそ入り)
   8500円(2kgの梅と赤しそ入り)

昨年、梅干しの会に参加した方は500円offとなりますので
お申し込みの際に記入してください。
※お申し込みの際にご確認ください。
完熟梅は、朝どれで送られてきます。
収穫時期によりまして、レッスンに間に合わないときは
みなさまに塩漬けで宅急便にて送らせていただきますことを
ご理解いいただきまして、お申し込みください。
当日は、赤しそ漬け作業をします。

5月1日月曜日20時から受付はじまりますので
どうぞよろしくお願いいたします。

みなさまのお越しをお待ちしています。


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# by espoir3n | 2017-04-29 17:32 | 季節のイベントレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 04月 28日
こだわり南高梅でつくる減塩梅干し、季節の手仕事募集
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5月1日月曜日20時より受付はじまります。

季節の手仕事「梅干し」

朝収穫した南高梅が産地直送で届きます。
完熟した南高梅だけをつかって漬けます。
フルーティな香りにつつまれます。
そして南高梅に合わせたこだわりの国産自然塩を使って漬けています。
塩分は7%です。

私が選ぶ厳選した梅で
今年は梅干しをつくりませんか。

自分の家庭の味ができます。
梅の種類も自然塩もいろいろありますので
それを変えるだけで自分の好みの梅干しができます。

家庭の味の定番です。
少量から漬けることができるので
とても気軽です。

作り方、コツ、を学びます。

季節の手仕事「梅干しを漬ける会」

6月23日金曜日10:30から11:30
6月24日土曜日10:30から11:30
*開始時間が変更になりました。

参加費7000円(1kgの梅と赤しそ入り)
   8500円(2kgの梅と赤しそ入り)

昨年、梅干しの会に参加した方は500円offとなりますので
お申し込みの際に記入してください。
※お申し込みの際にご確認ください。
完熟梅は、朝どれで送られてきます。
収穫時期によりまして、レッスンに間に合わないときは
みなさまに塩漬けで宅急便にて送らせていただきますことを
ご理解いいただきまして、お申し込みください。
当日は、赤しそ漬け作業をします。

5月1日月曜日20時から受付はじまりますので
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# by espoir3n | 2017-04-28 16:24 | 季節のイベントレッスン | Trackback | Comments(0)
2017年 04月 28日
コーヒー酵母を楽しむベーグル祭り、満席となりました。
そんな自家製酵母をつかったベーグルは
香ばしくふわもちです。
そのベーグルのコツが学べ、パンも楽しめる!
それがコーヒー酵母でつくるベーグル祭り!!!
全日程、満席となりました。
ありがとうございます。


Espoir3nでしか食べられない、体験できないをテーマに、
Espoir3n春のイベントです。

Espoir3nの春のイベント「ベーグル祭り」

チョコベーグル、全粒粉入りベーグル、チーズベーグル
3種類のパンを作ります。
1つのレシピで3種類のパンができる
黄金レシピです!

初心者の方でも作りやすく
自家製酵母パンを気軽に楽しめます。
また、当日は成形から焼き上げまでの作業を
みんなで行います。

ふだんなかなか自家製酵母ができないみなさんでも
焼き上げたパンを持ち帰ることができる気軽なパンレッスンです
日程 5月5日(金曜日)10:30  満席 
5月6日(土曜日)10:30   満席

        ありがとうございました。
        
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# by espoir3n | 2017-04-28 15:34 | 季節のイベントレッスン | Trackback | Comments(0)